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The essence of Japan, through locally produced materials and crafts.

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ものが溢れた現代。 消費が正義になり久しい今、今改めてものの価値が問われています。ものの向こうには常にひとがいる。心の通ったものにのみ自分の目や心で価値を見出していくことが当たり前になれば、大量廃棄などの社会問題は軽減されるかもしれません。 #tefutefu #能登 #里山里海 #循環型農業 #生物多様性 #サステナブルな暮らし #環境に優しい #エシカル #すこしずつでもリサイクル #大切…
2021-12-10
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262 1
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現在２ヘクタールほどの有機認証を受けた高農園では、農薬も化学肥料もなるべく使わないエコ農法でさまざまな野菜が作られています。数千万年前には地底に潜っていたと言われる能登の大地に蓄積された生命の力、そして高農園さんのたゆまぬ愛情を受けて育った力強い野菜たちは、全国の名だたるレストランへと届けられてゆきます。 #tefutefu #能登 #里山里海 #循環型農業 #生物多様性 #サステナブルな暮ら…
2021-12-07
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雨が降れば水は溢れ波はリズムを刻みながらひとつずつ折り重なっていきます。光を受けて静かに反射する水面は、風が吹けば乱れ狂う。時が一定の重なりとすれば、心は水面のように時のいたずらに揺り動かされるもの。マルチタスクな現代社会で静かな心を取り戻す一瞬のひとときを大切にしたいですね。 #tefutefu #zen #mindfulness #sustainable #livewithnature #…
2021-12-05
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135 2
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標高120メーターの地で有機農業を営む高農園さんにとって、このワイルドな土壌が生んだ赤土は野菜作りの大切な基盤になっています。現在２ヘクタールほどの有機認証を受けた農園では、農薬も化学肥料もなるべく使わないエコ農法でさまざまな野菜が作られています。 #tefutefu #能登 #里山里海 #循環型農業 #生物多様性 #サステナブルな暮らし #環境に優しい #エシカル #サスティナブル #てふて…
2021-12-03
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能登は七輪などで有名な珪藻土が特産物ですが、それには3000万年前からゆっくりとはじまった日本海の誕生と能登半島の形成との親密な関係があります。 地底のマグマや海洋生物の堆積物など、時代ごとにさまざまな地層となり現代へと紡がれてきました。時を経て現代にもたらされた自然の不思議と奥深さを実感します。
2021-11-28
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月の満ち欠けや潮の満ち引きと人間のバイオリズムには密接な関係があるといいます。 大地から生まれた私達のからだは自然とともに生きることで、伸びやかな本来の姿を保つことができるのかもしれません。空や海、太陽、大地、生き物たちに囲まれて自然とともに歩む美しい暮らしを未来へ残すことができるかどうかは私達人間の日々の選択に委ねられています。
2021-11-27
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176 1 4.34K
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海に囲まれた能登の湿度は高く、おかげで酒や味噌、いしるなど様々な発酵食文化が発展しました。能登で最も古い酒造は1768年設立と言われ、酒造りに励んだ職人たちは杜氏（とうじ）と呼ばれ伝統的な手法を守り、伝承しながら革新を続けています。
2021-11-26
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自然植物が豊富な能登島では、近年イノシシによる掘り起こしや登山客による踏み荒らしなどの被害が相次いでいるそうです。雄大な自然と人間が共存するためにはその土地の命を大切にするための様々な配慮が必要です。しかし、人の便利さを重視した開発によって生態系のバランスが崩れ、例えば気候危機のように動植物だけでなく人々にも被害を与える地球環境へと繋がってしまいます。豊かな自然の恵みを受けながらそこに生かせても…
2021-11-24
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171 1
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地殻変動や地震による断層運動を繰り返して出来上がったと言われる能登半島。何千万年前には地底に潜っていたと言われる断層が地上のところどころに現れ、自然が織りなす美を雄大に表現しています。海の生物が積み重なって作り出す地層の美しさは、地球が歩んできたストーリーそのものです。
2021-11-22
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359 2
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道端に咲く野花の可愛らしさに気づくこと、それこそが座禅の効果だとご住職は教えてくれました。外で起きていること、内から湧くこと、起きていること全てに気づきながらありのままを受け入れ受け流すこと。抗うことで安静や静寂は生まれません。ケ・セラ・セラと軽やかに日々を楽しむことを能登の草花が気づかせてくれます。
2021-11-21
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海に身体をあずけて耳をすますと、潮の音が静かにたくましく響いてきます。 地球上に生物をもたらした母なる海の偉大さを感じながら、目に見えない小さな命たちに思いを馳せます。様々な生命の営みがレイヤーとなって私たちに豊かを紡いでくれていること。私たちはその営みを決して分断してはならないと思うのです。
2021-11-20
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199 1 7.28K
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能登の高農園は、赤土の土作りからこだわって農業を営んでいます。 農薬も化学肥料もなるべく使わない有機畑に訪れると、土から湧き上がるような生き物たちの躍動を感じます。ここで育つ野菜たちの力強さには高農園さんの美味しさへの情熱と愛情がたっぷり込められています。
2021-11-19
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Location
Japan
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