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_eddy_wang_

Eddy Wang

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Self-taught baker from 🇹🇼

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[工作日誌] 1. 工作室一隅 2. 目前不能公開的事情㊙️ 3. 小提示(sneak peak) 4. 忙了一整天趕場去剪頭髮 我的抬頭紋Wifi訊號很好哈哈 5. 晚上和朋友到新光吃時時香 然後再到B2吃起司霜淇淋 起司餅乾甜筒超好吃的 6. @anny_wang 想要的BV焦糖色縫線包真的好看 但價格⋯嗯 買張機票到日本買好了哈哈
2023-07-20
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[工作日誌] 1. 裙邊慢慢長高 然後再降下來就烤熟了 2. 出爐💛💚💙💜 3. 一手掌握 4. 宅配員來收貨 5. 搬個貨熱到全身都是汗⋯超會流汗的體質 6-7. 晚上來包裝昨天開單的檸檬&藍莓馬卡龍 有人有買到嗎？
2023-07-19
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292 0
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[工作日誌] 1. 難得出現多色馬卡龍的場景 真是美 2. 剛好跟手套顏色同款 拍一張留念 3. 紫色馬卡龍堪稱最難烤的顏色 烤好會上色偏黃之外 眼睛看到的跟拍起來的紫色會完全不同很容易色偏 4. 藍莓都要一顆一顆放上去再夾起來 就是在做手工藝 5. 到底要拍幾次？ 6. 我用的無鹽奶油 外包裝跟價錢一樣 如金條 7. 好好喝的五桐號「蜜桃冰茶凍飲」一下子就素了了 8. 今天好累從早忙到晚⋯
2023-07-18
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[工作日誌] 1. 數大便是美 療癒～ 2. 夾夾夾 3. 每天拍不膩耶 檸檬皮屑💛💚 4. 宅配出貨也是非常麻煩的 錫坤是準備控都會幫我先處理起來 可以先準備的東西都會先用好方便晚上包裝的流程 5. 本週第一批包裝 6. 啊嘶的蜜桃乾來了！有夠好吃的啦 7. 天氣太熱 我的辣椒盆栽直接在樹上全部曬到乾癟耶⋯採下來像是辣椒乾
2023-07-17
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221 0
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[加班日誌] 1. 好美的太陽蛋 2. 夾了一整天的馬卡龍 3. 最療癒的檸檬皮屑 4. 午後開始下大雨 好像也不錯才不會這麼熱 5. 最不想面對的事⋯洗很油的攪拌缸 6-7. 做馬卡龍的時候除了聽KPOP偶爾也會配黃乙玲的台語歌 有夠衝突但好好聽哦 8. @anny_wang 昨天在台南幫我買的衣服 我加班的時候連線代購的概念！？
2023-07-16
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[加班日誌] 1. 馬卡龍殼都準備好了 把剩下的塔皮圓餅做完 2. 一樣利用空閒時間慢慢折盒子 3. 今天當北屯歐陽皓皓 在褲子口袋驚喜發現500元 4-5. 晚上在家附近吃泰式火鍋店 冰淇淋一定要稱讚一下 榴槤&泰奶口味超級好吃！
2023-07-15
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[工作日誌] 1. 第二批在酷碰下單的Carebears玩偶來了 可愛⋯看了真爽 2. 用空閒時間折紙盒+貼貼紙 3.今天一樣要烤殼 只是多烤了一個顏色是㊙️ 4–5. @anny_wang 在 @j3collections 幫我買的oen置物架來了 馬上開箱拍照 然後到房間後就被我擺滿滿了 雜物有夠多😂 6. 最近愛上HARIBO的蜜桃軟糖 超級好吃！推薦給大家！葡萄柚口味也好吃 都是在酷碰買…
2023-07-14
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97 0
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[工作日誌] 1. 自製了好多Quokka的卡片 有夠可愛 2. 每天都要分好多蛋 蛋黃顏色好美 3-4. 今天一樣要烤 烤 烤 5. 出貨本週最後的宅配訂單 6. 廠商送貨來 材料越來越貴呀～～ 7. 天使客人送的Venchi巧克力&五桐號飲料 8-9. 好美的巧克力 第一次五桐號喝楊枝甘露 真好喝 但是還是最愛蜜桃烏龍凍飲 第一名！
2023-07-13
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133 0
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[工作日誌] 1. 這週最後一次包貨 抽獎的單顆馬卡龍還有剩餘訂單明天就會全數寄出了喔！ 2~3. 早上一樣要烤殼 馬卡龍蛋白打得好 離成 功就不遠了 4~5. 馬卡龍麵糊的翻拌消泡程度 (Macaronage)也是成功與否的關鍵 這步也 和馬卡龍裙邊大小有關 呈現療癒的熔岩濃稠度 經驗足的話這個階段就可以感知會不會成功 了！ 6. 擠成一個個大小一致的圓 拍打烤盤底部讓萬 有引力幫助它平均擴大…
2023-07-12
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208 0
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[工作日誌] 1. 晚上包裝昨天夾餡完熟成的馬卡龍💛💚 2.下午夾餡等待熟成明日包裝 3. 冰箱冰不下於是提早一天出貨 讓部分訂購單組的人可以早日拿到 司機真的辛苦了我才曬了一下太陽就全身是汗 4～6. 近、中、遠角度 奶油色跟杏色攪拌機好搭 7. 黃澄澄的蛋液 真療癒想直接蒸蛋來吃！ 8. 週二都是配送蛋的日子 吃過這間的蛋就回不去了 9. 7月起一箱蛋從200漲到250元 但是單箱重量更重 …
2023-07-11
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295 0
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[工作日誌] 1. 好香的檸檬皮屑 手都是檸檬油的味道💚💛 2. 馬卡龍殼們排隊等著 夾 夾 夾 3. 胖胖厚厚的 顏色真是清爽 4. 馬卡龍忙完去重訓 就算再忙還是堅持一週運動3次的習慣（帶我的3各教練其中2個都比我年輕 真的是要服老了）
2023-07-10
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368 0
今日早餐：苟不理包子+飯糰加量滷蛋 永遠是這個套裝行程 缺一不可
2023-07-09
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[加班小記] 1. 擠雷夢 好酸好香💚💛 2. 烤 烤烤 3. 新平台上買的CAREBEARS 買了4隻價格很甜（最近被酷碰廣告打到 想說在上面買東西看看 從韓國寄來很快！價格也很便宜合理） 今天比較早下班 等等要去吃偈亭 好久沒吃好想念⋯想到就肚子餓了
2023-07-09
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@anny_wang 今天在 @j3collections 幫我買的小架子🤎 把小傢伙放在上面 他們終於不用散落在書桌上了 看了心情很好 J3Collections台中快閃店改天有機會一定親自要去逛 今天和我姐連線還買了一個韓國oen置物架⋯沒辦法想像我去會搬多少東西回家⋯
2023-07-08
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[加班小記] 今天除了烤殼外也烤了好多好多夾心塔皮 身上充滿了蛋、奶油、麵粉的味道 @anny_wang 每次都會叫我離她遠一點 聞起來很負擔😂（確實是有點可怕） 忙到剛剛整理完 終於可以去買晚餐來吃 今天吃昌平炸雞因為覺得忙了一天要犒賞自己一下 因為我真的好愛吃炸的⋯ 明天也要繼續💪🏻 - 平常只要看到某個角度光線很好看就會捕捉下來 在這邊可以盡情地分享～
2023-07-08
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假日一樣要加班💪🏻 上兩週都去看演唱會是我平常根本不會做的事 但是太愛IVE & (G)-idle了沒辦法 再次感謝姑姑 @23niiy
2023-07-08
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@familymart_tw 木瓜牛奶冰好吃到⋯馬上跟大家分享 快 去 吃！推單色！
2023-07-07
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公布！5台（4小1大）有人猜對嗎！ 依序購買年份： 2014、2021、2022、2023、2023 第一台是在高中升大學的買的 雖然那時候對於烘焙還是很生澀 那時候擁有一台Kitchaid攪拌機就覺得好像人生完整了一樣 後來這台就陪伴了我漫長的烘焙旅程 後來開始製作馬卡龍後陸續再購入了好幾台 對我來說這個尺寸最剛好 效率最高（鋼盆打蛋器攪拌槳也是多買了好幾組周轉使用） 最右邊的大台原本的想法…
2023-07-07
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等下12點開賣喔 真的最後一次加開！ https://lmjadeshop.shoplineapp.com/products/jadexeddyfoody-gift1
2023-07-07
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熬炸！用最喜歡的杏色小K打蛋白🤍 大家猜我有幾台Kitchenaid攪拌機呢？
2023-07-07
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@nomelofficial 棚拍的照片超美的！4週年快樂！
2023-07-06
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剛剛在逛COSTCO 素瓊指著這個說：「垮ㄎㄧˇ來揪厚甲款（台語好想吃）」 我說：「我做給妳吃就好（撥髮」 馬德蓮真的很簡單我的模具一大堆 - 後記：為了換免費的購物袋來的 蕭貪心態 結果素瓊說不值得 袋子的質料不好哈哈哈
2023-07-06
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開單工作日每天都是6:30起床 然後7點上工 一路忙到4-5點 因為喜歡早點把事情完成加上我是個無法晚上做事熬夜的人 好像很多人不知道其實所有馬卡龍蛋糕都是我自己一個人製作 照片拍攝、社群經營、網站管理、客服聯絡也都是我 （是不是很多人誤會我有一個team在執行） 偶爾晚上素瓊&錫坤& @anny_wang 幫我一起包裝 很感謝我的家人 - 目前喜歡這種有彈性的生活 可以偶爾合作做些有趣的…
2023-07-06
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從早上7點 一路nonstop烤到5pm
2023-07-06
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正在烤大家的馬卡龍 每天都很用力在烤⋯🔥
2023-07-06
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