Content Stats & Analytics for @ashpazi.mojallal

سمیه ضیایی|طرز تهیه دسر و کیک
@ashpazi.mojallal

1,055,877 followers

به عشق حسين در وجودم مينازم…… . . آبروی حسین به کهکشان می‌ارزد یک موی حسین بر دو جهان می‌ارزد . هر كسي نذري داشته اين شب و روزا خدا ازش قبول كنه ؛ نذري منم اين ديگچه ی خوشمزه بود 🖤 . . #محرم #نذری #دیگچه_مشهدی #دیگچه #عاشورا انگار برای حسينی شدن ما ، راهی جز بی حسین شدن زینب نبود.🖤 #عاشورا_تسلیت دیگچه یک نوع دسر محسوب میشود و جز نذری های شر مشهد هست و فوق العاد خوشمزه اس . دیگچه مشهدی برای ۵نفر 🍘🍘🍘🍘 مواد لازم: برنج نیمه طارم 1 لیوان شیر ۲ کیلو گلاب ۱ لیوان شکر یک و نیم لیوان بازم بستگی به ذایقتون بچشید کره 2 ق غ خامه صبحانه نصف قوطی در صورت چرب نبودن شیر آب 2 لیوان زعفران دم کرده به مقدار لازم هل ی ق چ طرز تهیه:🍘🍘🍘🍘 ابتدا برنج را با ی لیوان آب از دوساعت قبل خیس کنید . آب برنج را خالی کرده و درون قابلمه ای با دو پ اب و نصف شیر راضافه کنید و بزارید با شعله ی کم بپزد شیر که به خورد برنج رفت دوباره بقیه ی شیر راضافه کنید بعد از اطمینان از پخت کامل برنج (به اندازه ای پخته شود که مواد کمی سفت شود) شکر را ریخته و دوباره روی شعله تا شکر به خورد برنج برود سپس زعفران و هل و گلاب را هم اضافه کنید و هم بزنید درآخر سر هم کره و خامه را اضافه کنید من شیر پر چرب ریختم و دیگه خامه نزدم دیگچه رو به مدت ۲۰ دقیقه با شعله ی کم دم کنید مثل برنج بعد درون سینی 30*40ریخته و ۱۲ ساعت جای خنک یخچال نباشه بزارید تا خودشو بگیره بعد برش زده ونوش جان کنید روشو خلال پسته بریزید و تزیین کنید برای مقدار زیاد ۳ کیلو برنج ۳۰ کیلو شیر شکر ۱۷ لیوان دسته دار آب۲۰ لیوان کره ۱۵۰ گرم