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NICOLE | Diy & Deko - Blog
@zauberpunkt

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🧁☕️Tiramisù-Cupcakes☕️🧁 Danke herzlich für die vielen freundlichen Rückmeldungen zu meiner Cupcakes-Story am Samstag 😃 (Werbung unbezahlt): Einige haben nach dem Rezept gefragt. Ich habe es bei @einfachbacken entdeckt. Ich finde die Zubereitung einfach und die Cupcakes leckerschmecker. ZUTATEN… …FÜR DEN TEIG 180 g weiche Butter 160 g Zucker 1 Prise Salz 3 Eier (Gr. M) 180 g Mehl 2 TL Backpulver 60 ml Amaretto 100 ml starker Kaffee …FÜR DAS TOPPING 250 g Mascarpone 50 g Puderzucker 100 ml Sahne Kakaopulver zum Bestäuben Silikon-Muffinform (12 Mulden) kurz mit kaltem Wasser ausschwenken, dann beiseite stellen. Backofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Butter mit Zucker und Salz schaumig schlagen. Eier nach und nach zugeben und weiter schlagen. Mehl mit Backpulver mischen und zum Teig geben. Amaretto und Kaffee vermischen. 4 EL der Mischung unter den Teig rühren. Teig gleichmäßig auf die Mulden verteilen und im Ofen ca. 25 Minuten backen. Im heißen Zustand mit je ca. 1 EL der übrigen Amaretto-Kaffeemischung tränken. Für die Creme Mascarpone mit Puderzucker in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen langsam vermischen (Hinweis: Creme nicht zu stark schlagen, sonst wird sie ggf. zu flüssig). Die Sahne in einer Schüssel schlagen, bis die Sahne steif geschlagen ist. Geschlagene Sahne unter die Mascarponecreme heben. Creme in einen Spritzbeutel mit Lochtülle (ca. Ø 8 mm) füllen. Tuffs auf die Cupcakes spritzen. Nach Belieben mit Kakao bestäuben und bis zum Servieren kalt stellen. #chilbiattiswil #attiswilerchilbi #frauenvereinattiswil #cupcakes #cupcakesofinstagram #cupcakedecorating #backenmitliebe #homemade #schweizerfamilienblogs @schweizer_familienblogs #tiramisu #tiramisù