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Cris Comenge Recetas
@saboresdemisamores

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Escalope a la napolitana Podría vivir de escalopes! Es un gran plato para tomar caliente o frío. Se pueden hacer finitos o gorditos, con pan rallado por las buenas o mezclado con ajo y perejil. Por variar un poco, esta versión italiana es estupenda! Tan fácil como freír vuestros filetes, cubrirlos con mozzarella unos tomatitos cherry y terminarlos con un pesto casero. Ingredientes 2 filetes de ternera 1 huevo Pan rallado 50g de mozzarella rallada 12 tomatitos cherry 2 cucharadas de pesto casero Rebozar los filetes y freírlos lo justo pues luego se les dará un golpe de horno. Asar los tomatitos partidos en 2 15min a 180C con un chorrito de aceite y espolvoreados con un poquito de azúcar y sal. Reservar. Poner la mozzarella rallada encima de los filetes y gratinar un par de minutos hasta que funda y empiece a dorar. Sacar del horno y terminar con los tomatitos y un poco de pesto. #filete #escalope #mozzarella #comidaitaliana #italianfood #recetasitalianas #saboresdemisamores #mozzarella #recetasfaciles #recetassencillas #cenasrapidas #recetasrapidas #instarecipe