Content Stats & Analytics for @cielstabletales

Ciels Table Tales
@cielstabletales

5,194 followers

Gerookte watermeloen steak of carpaccio ✨ Dit onderdeel steelt gegarandeerd de show tijdens een diner. Door de watermeloen op deze manier klaar te maken, wordt de watermeloen flexibel qua structuur. En door de watermeloen nog te roken in een rookoventje of door deze nog even te roosteren op de barbecue krijgt de watermeloen nog een extra bijzondere smaak. Ik serveer gerookte watermeloen vaak tijdens diners als steak, tataki of als carpaccio door deze dun te snijden. Alles kan! Ingrediënten Watermeloen (net hoeveel je zelf wilt) Zout 1. Snij de watermeloen in plakken van zo’n 3 cm dik. 2. Snij de schil van de watermeloen. 3. Besprenkel de watermeloen plakken aan beide kanten met flink wat zout en laat even rusten voor minimaal 1 uur. 4. Droog in een oven of droogoven voor 5 uur op 60 graden. 5 vries de watermeloen in en laat deze vervolgens weer ontdooien. 6. Maak de watermeloen verder klaar naar eigen wens. Ik rook deze vaak in de rookoven, maar je kan hem ook lekker op de barbecue roosteren. Ik ben heel benieuwd wat jullie zullen gaan maken met deze watermeloen! Eetsmakelijk alvast! #watermeloen #watermeloensteak #watermelonrecipes #watermeloenrecepten #veganrecept #veganrecepten #vegetarischerecepten #vegetarischrecept #vegankoken #vegetarischkoken #barbecuerecipes #barbecueën #bbq #bbqrecepten #bbqrecept #bbqgerechten #vegabbq #veganbbq #veganbbqfood #vegabarbecue #bbqinspiratie #bbqinspiration #bbqtime #lekkereten #verrassenderecepten #leukerecepten #culinaireinspiratie #culinairerecepten #culinaireten #veganmeat