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Andres Simon
@lasrecetasdesimon

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Hicimos una Empanada Venezolana con relleno Argentino, y ademas vimos nacer al hijo entre la Salsa de Ajo y el Chiminurri: El Ajochurri. Siguenos @andrescooking @lasrecetasdesimon @ailutokman Para el Relleno - 1 Cebolla - 4 Cucharadas Aceite de Oliva - 1 Cucharada Pimentón en polvo - Sal y Pimienta al gusto - Carne - 3 Aji Dulce - ½ Cucharada Comino - 2 Huevo - ¼ Taza Cebollin / Cebolla de Verdeo Para la Salsa de Ajochurri - 2 Tazas Mayonesa - 1 Cabeza de Ajo asada - 2 Dientes de Ajo - Sal y pimienta al gusto - 1 Cucharada Perejil - 1 Cucharada Orégano seco - 1 Cucharadita Chili Flakes - 1 Cucharadita Pimentón “Paprika” - 4 Cucharadas Vinagre Rojo Para la Masa - 2 Tazas Agua - 2 Tazas Harina de Maiz precocida - 2 Cucharadas Azúcar - 1 Cucharadita Sal - Aceite vegetal para freir 1. Pica y saltea la cebolla con aceite de oliva hasta dorar. Agrega sal, pimienta y pimentón (paprika). 2. Pica en cuadritos pequeños la carne y agréga al sofrito junto con ají dulce. 3. Incorpora comino, huevo cocido rallado y cebollín (verdeo). 4. Para la masa agrega todos los ingredientes en un bowl y mezcla. 5. Haz bolitas, coloca sobre un platico y aplasta, agrega el relleno y cierra uniendo los extremos, con la ayuda de un envase corta y fríe en abundante aceite hasta dorar. 6. Para la salsa agrega todo en in bowl y mezcla. 7. Disfruta de tus empanadas con la mejor salsa de ajochurri. #andrescooking  #empanada #argentina #venezuela #carnepicada #chimichurri #salsadeajo #ajochurri