Content Stats & Analytics for @banoye_khalagh97

آموزش+ ايده+ هنر+ آشپزي
@banoye_khalagh97

156,271 followers

مربا انجير به روش خدابيامرز مامانم كه براي اون هم از مادرش به ارث رسيد اگه شد يه صلوات هم براي مامانم بفرست ازت ممنونم خيالتون راحت باشه كه بعد از دو سه سال تو يخچال موندن هم ذره اي كپك نميزنه و خراب نميشه براي درست كردن اين مربا به ازاي هر يك كيلو انجيري كه داريم يك ليوان دسته دار آب و دو و نيم ليوان دسته دار شكر لازم داريم به همراه مقداري چوب دارچين ،هل و كمي زعفران غليظ و يك قاشق غذاخوري آبليمو يك سوم استكان آب هم براي مرحله اول پخت لازم داريم نكات مهم: بعد از پخت مرحله اول حتما اجازه بديم ٤ ساعت آب انجير گرفته بشه در مرحله درست كردن شيره بعد از حل شدن كامل شكر و قوام اومدن شيره بهش زعفران و انجيرهارو اضافه كنيم دو دقيقه آخر آبليمو بزنيم و همين كه يك قل زد خاموش كنيم بعد از آماده شدن مربا اون رو همون موقع داخل شيشه نكشيم بلكه بزاريم گوشه آشپزخونه و روش آبكش برگردونيم بعد از ٢٤ ساعت داخل شيشه بكشيم دقت كنيم شيشه مربا و قاشق مورد استفاده حتما خشك باشه و ذره اي رطوبت نداشته باشه وقتي مربا رو داخل شيشه كشيديم انجيري خارج از شيره نمونه و شيره سطح رويي مربا رو كامل بپوشونه بازم سوالي بود من در خدمتم @banoye_khalagh97 @banoye_khalagh97 @banoye_khalagh97 #مربا #مرباجات #مربای_انجیر #مرباانجیر