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Paula’s Apron
@paulasapron

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Pasta con Bogavante y Tomates Cherry 🦞. ¿Te apuntas? Solo te diremos que vaya pedazo de plato de pasta nos ha quedado, con pocos ingredientes y un sabor que ojalá pudiese traspasar la pantalla. INGREDIENTES (para 2 personas) - 1 bogavante (o langosta) - 3 dientes de ajo - 200 g de tomates cherry - 1 vaso de cava o champagne - Sal (una pizca para los tomates cherry y una cucharadita colmada para el agua de cocción de la pasta) - 200 g de pasta larga, nosotros hemos usado bucatini TRUCOS PARA QUE TE SALGA UNA PASTA PERFECTA - Retira el bogavante (o langosta) una vez lo veas cocido pero deja que los tomates se continúen haciendo hasta que queden blandos. Si hace falta, ayúdate de un chorrito de agua. - Cocina la pasta muy al dente, ya que se cocinará un poco más cuando la mantequemos con la salsa. - Usa agua de la cocción de la pasta para mantecar. Ayuda a emulsionar la salsa y a que quede como untuosa. Ten en cuenta que al ser agua salada, también te salará la salsa. - Buena compañía y echarte unas risas 😜. ¡Feliz domingo! Rafa y Paula #pasta #recetasfaciles #recetarapida #recetascaseras #pastalover