Content Stats & Analytics for @lacuinadelbarbut

La Cuina del Barbut
@lacuinadelbarbut

12,209 followers

▶️ PRÉSSEC, BURRATA I PERNIL ⠀⠀ 🚦 Fàcil ⏲ 10 minuts 👥 2/3 racions ⠀⠀ 1. Tallem els 2 préssecs a grills, els marquem en una planxa ben calenta i un raig d’oli, sal i pebre. Els hi escampen una cullerada de mel per sobre. 2. Estripem la burrata i preparem les fulles d’alfàbrega, separant les més petites i picant les més grosses. 3. Emplatem col·locant els pètals de préssecs a la base del plat de forma desordenada. Omplim els espais amb els 100 g de pernil ibèric filetejat i la burrata esparracada, i coronem amb les fulles d’alfàbrega, sal i pebre, i un bon raig d’oli ove.⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ CAST ▶️ MELOCOTÓN, BURRATA Y JAMÓN ⠀⠀ 🚦 Fácil ⏲ 10 minutos 👥 2/3 raciones ⠀⠀ 1. Cortamos los 2 melocotones en gajos, los marcamos en una plancha bien caliente y un chorrito de aceite, sal y pimienta. Les esparcimos una cucharada de miel por encima. 2. Destripamos la burrata y preparamos las hojas de albahaca, separando las más pequeñas y picando las más grandes. 3. Emplatamos colocando los pétalos de melocotones en la base del plato de forma desordenada. Llenamos los espacios con los 100 g de jamón ibérico fileteado y la burrata destripada, y coronamos con las hojas de albahaca, sal y pimienta, y un buen chorro de aceite ove. ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ #pressec #pressecs #melocoton #melocotones #queso #formatge #quesos #burrata #jamon #pernil #jamoniberico #receta #recepta #recetas #videorecetas #cuina #cocina #comer #comida #gastronomia #lacuinadelbarbut