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璇璇 Xuan
@xuanxuantw

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雲朵奶香蘋果咖哩 —2023.8.29 第一次看到雲朵蛋的作法， 馬上安排一下來試試！！ 在腦袋自己演練很多次， 算是一次就成功了🍳 食材： 蘋果、洋蔥、豬絞肉、寶寶咖哩、 牛奶、水、紅椒粉、海鹽 作法： 把豬絞肉炒香以後備用， 用鍋底剩餘的油炒洋蔥跟蘋果丁， 炒香以後加入豬絞肉跟牛奶淹過食材， 怕太濃可以補一點水， 接下來就調味自己喜歡的就可以了！ 雲朵蛋作法： 一顆雞蛋 蛋白蛋黃分離，打發蛋白到有直挺尖勾， 塑形一下，進烤箱140度10分鐘就可以了！ 蛋白烤完再把蛋黃放上去雲朵蛋就完成。 雲朵蛋是大人吃的，香嫩吃荷包蛋😆 做出來有蘋果的香甜跟牛奶的香濃， 跟咖哩完美融合在一起， 我自己扒完一整盤飯哈哈～ 旁邊飲品是蘋果山藥銀耳露， 加了一點小米、水梨跟幾顆紅棗， 全部一起進破壁機用豆漿模式打， 微微的蘋果跟紅棗甜～很好喝😆 #XUAN🍳 #CookXuan #香嫩吃什麼