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|究極の食中酒|伯楽星・あたごのまつ醸造元 新澤醸造店
@niizawabrewery
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令和5年度甑起こし 醸造安全祈願祭 先月、新澤醸造店では令和5年度の甑起こし(初蒸し) 醸造安全祈願祭を執り行いました。 今年度の造りも安全に行えるよう、蔵人一同参列し、ご祈願いたしました。 この日を迎えるまで、蔵内では清掃、機械のメンテナンスをしっかり行い、準備を整えてまいりました。 一つ一つ心を込めた丁寧な仕込みを行い、より良い品質で皆様にお届けできますよう、蔵人一同一丸となり酒造りに邁進してまいります。 #新澤醸造店 #niizawabrewery #hakurakusei #sake #liqueur #伯楽星 #愛宕の松 #あたごのまつ #超濃厚ヨーグルト酒 #残響 #零響 #純米酒 #純米吟醸 #純米大吟醸 #ジン #宮城 #大崎市 #地酒 #梅酒 #日本酒女子 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒好き #日本酒で乾杯 #酒スタグラム #甑起こし #醸造安全祈願祭 #酒造り

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2023-09-01 Learn more about the creator

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日本酒の美味しい楽しみ方【秘蔵の日本酒】
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その他の投稿🍶　@sake_unicorn 日本酒を純粋に楽しみたい方に向けて 銘柄、おつまみ、日本酒豆知識を発信しています🍶✨ 今回は、日本酒豆知識のご紹介です✨ 「ひやおろし」について。 「ひやおろし」とは、通常2回行う火入れを1回しか行わない日本酒のこと。 春に搾ったお酒に一度だけ火入れをし、夏の間に熟成させてから出荷するお酒です。 貯蔵後は火入れを行わずに出荷される「生詰め酒」です…

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光栄菊酒造
@koueigiku
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⁡ 酸がバースト！ ⁡ ☀️Sunburst サンバースト☀️ ⁡ 出荷しました！ ⁡ 今シーズンは スペックを変更した トライアルバージョン！ ⁡ 暑い夏はサンバースト！ お楽しみください！ ⁡ #日本酒🍶 #清酒 #佐賀酒 #佐賀ん酒 #光栄菊 #光榮菊 #光栄菊酒造 #佐賀県 #佐賀 #小城市 #小城 #三日月町 #三日月 #酒蔵 #sake #酸#sunburst #サンバースト

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ジンギスカンのジンくん【公式】
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#北海道あるある #ジンギスカンのジンくん #ジンギスカン #北海道 #ラムバサダー #mascot #羊飼いしゃん #japan #羊肉君 #lamb #ご当地キャラクター #札幌 #さっぽろ

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日本酒の美味しい楽しみ方【秘蔵の日本酒】
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その他の投稿🍶　@sake_unicorn 日本酒を純粋に楽しみたい方に向けて 銘柄、おつまみ、日本酒豆知識を発信しています🍶✨ 今回は、日本酒豆知識のご紹介✨ 「香りと味」について。 日本酒は「味や香り」から4つのタイプに分類されます。 日本酒についてはまだよくわからない… どんな日本酒を選んだらいいのかな？ そんな方は「香味特性別分類」の4つのタイプを 参考に、自分の好みの日本酒…

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日本酒の美味しい楽しみ方【秘蔵の日本酒】
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その他の投稿🍶　@sake_unicorn 日本酒を純粋に楽しみたい方に向けて 銘柄、おつまみ、日本酒豆知識を発信しています🍶✨ 今回は、日本酒豆知識のご紹介✨ 「口噛み酒」について。 お米を発酵させるための手法のひとつ「口噛み酒」。 お米に含まれるでんぷんを糖に、そしてアルコールへ変化させる 「麹」の代わりの役割をしていたのが唾液なのだそう。 今、楽しんでいるお酒がどのような変遷を経て…

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その他の投稿🍶　@sake_unicorn 日本酒を純粋に楽しみたい方に向けて 銘柄、おつまみ、日本酒豆知識を発信しています🍶✨ 今回は、日本酒おつまみのご紹介✨ タコの簡単おつまみです。 ガーリック炒めはスパイスを効かせてオリーブオイルでしっかり 炒めるのがポイント！ 酢の物は定番ですが、ごま油で風味を出すのがポイントです！ 一緒にご紹介した日本酒は「如空」。 青森県産米「華吹雪」と…

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その他の投稿🍶　@sake_unicorn 日本酒を純粋に楽しみたい方に向けて 銘柄、おつまみ、日本酒豆知識を発信しています🍶✨ 今回は、日本酒銘柄のご紹介✨ 「千瓢 」純米大吟醸 雫取り 花のような品のある吟香・シルキーで繊細な甘味を持った純米大吟醸酒。フランス5つ星レストランのソムリエからも「花の香りを持ち、表現豊か。高級な白ワインにも通じるすっきりした味わい。この日本酒は真の力作で…

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その他の投稿🍶　@sake_unicorn 日本酒を純粋に楽しみたい方に向けて 銘柄、おつまみ、日本酒豆知識を発信しています🍶✨ 今回は、日本酒おつまみのご紹介✨ スモークサーモンで簡単おつまみです。 塩分の効いたスモークサーモンはそのままでも十分おつまみになりますが、ちょっとアレンジを加えると表情も変わるのが嬉しいところ！ まだまだ残暑が続く日々。少し塩分の効いたおつまみと日本酒を楽し…

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その他の投稿🍶　@sake_unicorn 銘柄、おつまみ、日本酒豆知識を発信しています🍶✨ 今回は、日本酒銘柄のご紹介✨ 「飛竜乗雲 」～富士山ボトル～ 香り高くほのかに甘みがあり、酸味とのバランスを重視した純米大吟醸。 ボトル内に富士山を閉じ込め、日本の美しさを表現。 唯一無二の工芸品であるボトルも楽しめる珍しいお酒です。名前やメッセージも 入れられるので記念日のプレゼントにもオスス…

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光栄菊酒造
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⁡ 蔵の至る所で、 職人さん達が頑張ってくれています✨ ⁡ ⁡ #日本酒🍶 #清酒 #佐賀酒 #佐賀ん酒 #光栄菊 #光榮菊 #koueigiku #光栄菊酒造 #佐賀県 #佐賀 #小城市 #小城 #三日月町 #三日月 #酒蔵 #sake #職人 #佐賀県遺産

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光栄菊酒造
@koueigiku
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⁡ 台風に備えます。 ⁡ #日本酒🍶 #清酒 #佐賀酒 #佐賀ん酒 #光栄菊 #光榮菊 #光栄菊酒造 #佐賀県 #佐賀 #小城市 #小城 #三日月町 #三日月 #酒蔵 #sake #佐賀平野 #虹

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日本酒の美味しい楽しみ方【秘蔵の日本酒】
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その他の投稿🍶　@sake_unicorn 日本酒を純粋に楽しみたい方に向けて 銘柄、おつまみ、日本酒豆知識を発信しています🍶✨ 今回は、日本酒銘柄のご紹介✨ 「仁喜多津」純米吟醸 酒造好適米「山田錦」を35％まで磨き抜くことで雑味のない味わいと豊かな吟醸香に。仕込み水には熟田津の良水を使用。 創業以来、一世紀以上に渡る歴史の中で育まれてきた蔵人の技が生きる逸品です。 全国新酒鑑評会「…

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その他の投稿🍶　@sake_unicorn 日本酒を純粋に楽しみたい方に向けて 銘柄、おつまみ、日本酒豆知識を発信しています🍶✨ 今回は、日本酒おつまみのご紹介✨ 旬のさつま芋を使ったおつまみです！ 塩味とさつま芋の甘みがポイントの揚げ物系と ほどよいコクと酸味がポイントのサラダ系。 どちらも簡単に作れるので、ぜひお試しください！ 一緒にご紹介した日本酒は純米大吟醸「豊能梅」。 酒ソムリ…

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