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Pour fêter la rentrée musicale (la répétition partielle d’orchestre pour le concerto pour piano k.271 que je vais jouer le 1er octobre), j’ai préparé une tarte au chocolat 🍫 : - pâte sucrée - caramel au beurre salé - croustillant chocolat au lait - ganache chocolat noir 70% - noisette torréfiées et copeau de chocolat au lait J’ai encore beaucoup à travailler mais j’espère être prêt le 1er… en tout cas merci les musiciens @operaclash @khryce @arthur.bonetto 🥰 音楽の新シーズン幕開け。10月1日にモーツァルトのピアノ協奏曲k.271をオーケストラと弾くのですが、今日は弦とパート練習しました。おやつにはタルト・オ・ショコラ🍫を作りました。 - シュクレ生地 - 塩バターキャラメル - ミルクチョコのクルスティアン - ビターチョコ70%のガナッシュ - 焙煎したヘーゼルナッツと削ったミルクチョコレート 自分はまだまだいっぱい練習しないとヤバいですが(笑)、なんとか間に合うといいな。ともあれ付き合ってくれたお友達に感謝です🥰 #tart #tarteauchocolat #chocolatetart #chocolat #chocolate #タルトオショコラ #チョコレートタルト #チョコレート #スイーツ #sweets #patisserie #pastry #洋菓子 #タルト #パリ
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