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しにゃ-shinya-
@shinya6727

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今日はトマト缶と鶏肉を使った無水カレーをご紹介します🤗✨ この無水カレーは鶏肉と野菜のうま味がギュッと凝縮されて、トマト缶の酸味とマッチしてめちゃウマです😋💕 さらに隠し味のヨーグルトがコクを加えてくれます🙌🏻 どうしてもトマトの酸味が強くて角が立ちやすいので、今回はお子さまも食べやすいように大さじ１の砂糖を加えて味をまろやかにしていますよ😊 味付けはお好みの市販のカレールーにお任せです👍🏻 それでは作り方をご紹介します✨ トマト缶と鶏肉で♬ うま味たっぷり無水チキンカレー♬ 【材料】３〜４人分 ◎ご飯・・・適量 ◎鶏もも肉・・・４００g ◎玉ねぎ・・・１玉 ◎にんじん・・・１本 ◎カットトマト缶・・・１缶(４００g) ◎ヨーグルト(無糖)・・・２００g (先入れ) ◎バター・・・２０g ◎塩こしょう・・・少々 ◎しょうが(チューブ)・・・小さじ１ ◎にんにく(チューブ)・・・小さじ１ (後入れ) ◎カレールー・・・１／２箱(４皿分) ◎砂糖・・・大さじ１ (お好みで) ◎ゆで卵・・・・適宜 【作り方】 １．玉ねぎはくし切り、にんじんは半月切り、鶏肉は一口大に切ります。 ２．鍋にバターを溶かし、鶏肉に塩こしょうで下味をつけ、しょうが、にんにくを加えて中火〜強火で炒めます。 ３．鍋に玉ねぎとにんじんを加え、玉ねぎが透明になるまで炒めたらトマト缶、ヨーグルトを加えて軽く混ぜ合わせ、蓋をして中火〜弱火で２０分煮込みます。 ４．２０分経ったら蓋を取りカレールー、砂糖を加えて焦げないように混ぜながら５分程度煮込みます。 
５．全体にとろみがついたらごはんと一緒に器に盛り付け、お好みでゆで卵をトッピングしていただきましょう。 さっぱりトマトの酸味に隠し味のヨーグルトがコクを加えてくれて、お子さまから大人までみんな大喜び間違いなしです😋💕 辛さはお好みに合わせてカレールーで調整してくださいね🙌🏻 暑い日にもがっつり食べられるさっぱりカレーなので、ぜひお試しください😆🙌🏻 より詳しいレシピはお手数ですがブログを見てください🤗✨ プロフィール欄のURL(@shinya6727 )、もしくはストーリーズのスワイプから飛べます😌✨ 【お知らせ】 私の２冊目のレシピ本、「しにゃのやみつき！つまみ飯」重版されております🙌🏻 いつも応援してくださる皆さまのおかげです😂🙏 なるべくシンプルな食材や調味料、どこにでもある調理器具を使って作れるやみつきレシピをまとめた１冊になっております📚 お料理が好きな方も苦手な方も楽しんでいただける内容になっています😊 いつも通りの鶏むね肉やもやし、厚揚げといった、リーズナブルでヘルシーな食材を使った大満足レシピを多数掲載してます🙌🏻 とにかく幅広い方のお役に立てるレシピ本となっていますので、多くの方に手に取っていただけたら嬉しく思います😌🙏 お買い求めはAmazon、楽天などのネット通販か、全国の書店で📚 どうぞよろしくお願いします😊 ・ ・ ・ #レシピ #recipe #簡単レシピ #料理 #cooking #おうちごはん #おうち飲み #カレー #curry #トマト #tomatoes #おつまみ #チキンカレー #chicken #鶏肉