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Samira Driouich
@fatto_da_samira

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DWAZ MAROCCHINO🇲🇦 Dwaz è una tipica ricetta marocchina ricca di verdure, è tradizionalmente preparata all’interno della pentola tajine per pranzo o per cena accompagnata da pane caldo fatto in casa. ✅ INGREDIENTI: (Per 2 persone) 150g di pomodoro fresco 100g di cipolla 100g di patate 100g di zucchine 100g di carote 50g di fagiolini verdi 30g di olive 1 mazzetto di prezzemolo fresco Peperoncino piccante (facoltativo) Qualche giro di olio evo Sale q.b. Curcuma Paprika Pepe Zenzero (mezzo cucchiaino di ciascuna spezia) ✅ PROCEDIMENTO: Grattugia il pomodoro e la cipolla e mettili all’interno del tajine, aggiungi le spezie e il sale e porta sul fuoco con il coperchio a fiamma bassa per 5 minuti. Non appena inizia a bollire questa salsina posizionaci le verdure che avrai già tagliato. Aggiungi anche le olive e il peperoncino, con l’aiuto di un cucchiaio prendi un po’ del sughetto che si è creato e riportalo sulle verdure. Ora copri con il coperchio e lascia cuocere 30 minuti. Non girare le verdure controlla solo ogni tanto se dovesse servire poca acqua e aggiungila ( mi raccomando se aggiungi acqua deve essere calda sennò si scheggia il tajine). Se usi dei pomodori ricchi di polpa rilasceranno il loro sughetto e non ci sarà bisogno di aggiungere acqua. Fammi sapere se la proverai!😀 #dwaz #ricettaveloce #tajine #ricettaetnica #ricettamarocchina #marocco #مطبخمغربي #مغرب #دواز