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VACÍO INYECTADO 🍷💉 Una receta muy fácil para darle un toque distinto al tradicional Vacío Argentino 🇦🇷 . 🥩 Como siempre la mejor carne en @lapampafrig . 👨🍳Paso a paso: - Salteamos en 25gr de manteca 4 cabezas de ajo durante 5min - agregamos unas ramitas de romero, granos de pimienta y 250ml de vino tinto - cocinamos hasta evaporar los alcoholes primarios e inyectamos el vacío con la preparación - salamos y cocinamos durante 3hs a fuego corona 🔥 2hs del lado del cuero y 1hs de la carne, siempre a fuego bajo y distribuido en corona 👑 . . . #asado #vacio #argentina #parrilla #bbq #meat #steak #food #foodporn #comida #recetas
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