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Majo Herrero 💕🍚 Mi Corazon de Arroz
@micorazondearroz

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Rabas crocantes especiales para la macanada ❤️‍🔥 que sea miércoles ya es detalle 🍤 Ingredientes 🍤 -Medio kilo de calamares cortados -Una taza de leche -Un limón -Una taza de harina -Media taza de harina de maíz (puede ser polenta instantánea) -Una cuchara de pimentón -Una cucharita de ajo en polvo -Sal y pimienta -Aceite para freír 🍤Para el aderezo secreto 🍤 -Cuatro cucharas de mayonesa -Cuatro cucharas de queso crema -Jugo de medio limón -Una cucharita de pimentón -Un diente de ajo -Medio mazo de ajo en hoja -1/4 de locote rojo picado -Sal y pimienta 🍤 ¿Qué hago? 🍤 1. Mezclar la leche y el limón en un bol. Colocar las rabas en la leche y dejar reposar media hora para que se ablanden un poquito. 2. Mientras se ablandan, combinar mayonesa, queso crema, limón, pimentón, ajo, ajo en hoja, locote rojo picado, sal y pimienta. Mezclar bien y reservar este aderezo de los dioses. 3, En otro bol, mezclar la harina, harina de maíz, pimentón, ajo en polvo, sal y pimienta. 4. Calentar una olla con abundante aceite a fuego máximo. Retirar de a uno los calamares y pasar por la mezcla de apanar. 5. Freír las rabas por un máximo de tres minutos, deben freírse rápido y a fuego alto para que no queden chiclosas. Colocar en una rejilla para escurrir el aceite excedente. 6. Servir inmediatamente con la salsa secreta, y una copa de @sangrialoleapy con unas rodajitas de naranja y mucho hielo. La sangría blanca de Lolea combina vino blanco, jugo de naranja, limón y un toque de vainilla. Creo que estas rabas y una sangría son un plan inigualable para un día como hoy. Es importada en Paraguay por @lamercantilguarani ❤️ #rabas #calamar #calamares #calamaresfritos #picada #tapas #aperitivo #sangria #españa #tapeo #dip #vino #rabasapanadas #fritura #recetas #recetasfaciles #paraguay #frito