Content Stats & Analytics for @esthers.tuin

Esther | van tuin tot tafel
@esthers.tuin

5,776 followers

Oogsten & verwerken 👩‍🌾 De appels en peren moesten nodig geplukt worden (een heel aantal lag al onder de boom), en omdat ik sinds kort een ontsapper heb, kon ik daar mooi mee aan de slag. Goed excuus om een paar uurtjes in een koele keuken door te brengen. Het werden drie verschillende soorten: 🍏🍐Appel-peer 🍏🍇Appel-druif 🍏🍎Appel-rode biet Voor die laatste haalde ik (met enige moeite) twee reusachtige bieten uit de tuin. En terwijl het fruit stond te stomen, kon ik de courgetteberg verkleinen door er een paar in te maken in zoet-zuur. Lekker hoog op smaak met veel specerijen, uitjes, knoflook en pepertjes. En deels met de huisgemaakte appelazijn van vorig jaar (voor de zekerheid gemengd met andere azijn, omdat ik de zuurtegraad van de eigen azijn niet heb getest). Straks een mooi plekje geven in de voorraadkast. (Wie staat er ook wel een genietend naar de eigen voorraad te kijken? 😅) 🍎🍎🍎 #fruit #fruitsap #fruitjuice #juices #apples #appletree #fruitbomen #fruittrees #druiven #beetroot #grapes #courgette #zucchini #conserveren #preserving #homesteading #presevingfood #inmaken #wecken #moestuinieren #growingveg #ediblegarden #eetbaretuin