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Ryogo
@binanpasta

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🍝 缶詰で作れる秋のいちじくパスタ。 ⁡ 毎年楽しみにしているいちじくの季節。 出回り始めたと思ったら、あっという間に旬の終わりを迎えてしまうあの儚い感じもなかなか好き。 ⁡ 今年も無事おいしくアレンジできて満足です🫠 ⁡ ——————————— ⁡ ✱ 今日のパスタ 『秋刀魚といちじくの赤ワイン煮パスタ』 ⁡ ⋈ 材料(1人前) パスタ　80g 秋刀魚缶（味付）1/2缶 いちじく　1個 玉ねぎ（みじん切り）1/8個 オリーブオイル　大さじ1 赤ワイン　大さじ2 バルサミコ酢　小さじ1 バター　5g 粉チーズ　10g イタリアンパセリ　適量 ブラックペッパー　適量 塩　適量 ⁡ ⋈ 作り方 1. フライパンにオリーブオイルと玉ねぎを入れて弱火で加熱します。 2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。 3. 玉ねぎがしんなりしてきたら秋刀魚缶といちじくを加え、秋刀魚の身をほぐしながら中火で炒めます。 4. 具材に火が通ったら、赤ワインとバルサミコ酢、茹で汁（お玉1/2~1杯程度）を加えてパスタを茹でる間煮詰めます。 5. 茹で上がったパスタとバター、粉チーズをフライパンに加えて素早く混ぜ合わせます。 6. お皿に盛りつけたら、仕上げにブラックペッパーとイタリアンパセリをトッピングして完成です。 ⁡ ⋈ 詳しくはHPでご紹介 https://binanpasta.com/pacificsauryfigredwinepasta/ *プロフィール(@binanpasta )からアクセスできます。←愛用アイテム一覧もあります。 ⁡ ✱「BINANPASTAのレシピを参考に作ったよ」という方は、ぜひ @binanpasta をタグ付けして写真を投稿してください。TwitterやThreadsも大歓迎👏👏 ⁡ -——————————— ⁡ ▹YouTube 2チャンネルあります。チャンネル登録してね🍳 ・まかない食堂 ・BINANPASTA ⁡ ▹レシピサイト(BINANPASTA) 約700種類のパスタレシピを無料で公開しています🍝 *プロフィール(@binanpasta )からも飛べます。 ⁡ #BINANPASTA #パスタレシピ #私のおうちパスタ ⁡ -——————————— ⁡ #パスタ #料理 #レシピ #秋刀魚 #さんま #いちじく #無花果 #おうちごはん #フーディーテーブル