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Cris Comenge Recetas
@saboresdemisamores

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Trenza de pollo al curry Pensad en cualquier receta, dulce o salada, envolvedla en hojaldre y el resultado siempre será mejor! 🤣 Así le pasa a este resto de pollo al curry que fue directo a rellenar este hojaldre. Podéis hacer lo mismo con un ragú, un guiso de pescado y marisco, unos puerros con bechamel. etc… Por cierto, que esta receta de pollo al curry es buenísima y de todas las que tengo, creo que mi favorita! Ingredientes 1 plancha de hojaldre 4 contra muslos de pollo 2 cebollas 1 manzana 1 cucharada rasa de harina 350ml de leche de coco 50ml de nata 1 o 2 sacarinas (o 2 cucharadas de azúcar) Mezcla de curry taandori, madrás y suave Dorar el pollo en trocitos, en aceite muy caliente, sin que se reseque, pues luego se terminará de cocinar en la salsa. Retirar el pollo, bajar el fuego y pochar la cebolla. Cuando haya cogido color añadir la manzana rallada y rehogar 5min mas. Añadir la harina y remover durante 2 min más. Añadir la leche de coco, la nata, la sal, la sacarina y los currys (a mi me gusta que sepa mucho así que le echo dos cucharadas grandes de la mezcla de currys). Cocer un par de minutos más o hasta que haya espesado. Una vez que tenga la textura, podéis o dejarlo tal cual o pasarlo por la turmix para que quede una salsa más sedosa. Introducir el pollo para que acabe de cocinarse. Dejar enfriar ligeramente. Extender una plancha de hojaldre y poner en el centro el pollo al curry, cortar unas tiras laterales y juntarlas en el centro dando forma de trenza. Pintar con huevo batido y hornear a 180C unos 30min. (Si os da pereza, siempre podéis poner el pollo al curry en una fuente de horno y cubrirlo con hojaldre). #trenza #hojaldre #cenasrapidas #pollo #polloalcurry #curry #recetas #cocina #saboresdemisamores #recetassaludables #recetassanas #chicken #chickencurry #cocinaindia #comidaindia #especias #lechedecoco #recipe