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🍽️ʜᴏɴᴇꜱᴛ ʙʟᴏɢ✈️
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🌟尖沙咀渡假風海景餐廳《KABOOM》🌟 收藏了這間位於尖沙咀可以看到維港景色的餐廳很久了 這次訂好枱跟閨密一起去吃飯很興奮 🤗 餐廳環境佈置都很有渡假Feel 很像國外近海灘的餐廳 🌴 而且透過落地大玻璃還可以看到維港景色 夜景很讚 這次超幸運的被安排到吧台的位置 兩個人坐得比較近 聊天很方便之餘 也可以看到Bartender如何製作調酒 有趣有趣😍 這裡由酒店級名廚主理多款以東南亞為主題的Fusion菜色 配搭新穎 看得出來用了很多心思在醬汁調味上 🔹️ Tom Yum Coconut Scallop Carpaccio $128 用了嫩滑的北海道帶子刺身配特製的椰子冬陰功醬 冬陰公醬不太辣 不搶掉椰子和帶子的鮮味 這樣搭配著吃反而很開胃 👍🏻 🔹️ Focaccia with Mussels $108 平時比較少機會吃Focaccia 一般Focaccia裡面會加橄欖油、香草、洋蔥等調味烤制 這裡額外加了冬陰公醬和青口做Topping 一口就能吃得到多種口感和不同材料的味道 推介 😋 🔹️ Grilled Gai Yang Chicken $238 雞皮烤得脆脆的 而且調味夠濃味很好吃 份量真的不小 還有不同的蔬菜和烤餅 不只有肉很平衡 🔹️ Oven Baked Sambal Fish $268 本來Menu上是寫魔鬼魚 但因為當天賣完了所以我們吃了另一款魚 魚皮上塗上參巴醬 雖然參巴醬也算是辣椒醬 但這裡的辣並不算刺激 焗魚外脆內嫩 魚肉真的很嫩 還保留了肉汁呢 😋 這裡的Cocktail裝飾得都超漂亮 很有心思 改的名字也很特別 記得有一杯叫No more OT please 😆 🔹️ Damn Pissed Off! $128 首先造型已經超吸睛🤩 打卡一流 酒杯用浴缸造型的器皿代替 把vodka, passion fruit puree, pineapple juice with ginger flavour混合而成 酒味很夠 加上有熱情果、菠蘿和薑味 這杯味道偏濃郁 面層放了一大堆泡泡和花瓣 還有一隻鴨子超可愛❤️ 🔹️ Tonight is Gonna Be A Good Night $128 這杯混了Vodka, prosecco, elderflower liqueur, lemon juice with elderflower flavour 整體味道比上一杯更清新 🤗 酸酸甜甜帶點Vodka味 如果吃濃味一點的菜色的話我比較推薦這一杯 #KABOOM 📍 尖沙咀北京道12A號太子集團中心20樓 #hongkong #tsimshatsui #hkfood #hkfoodie #cocktail #rooftopbar #香港美食 #香港 #尖沙咀美食 #尖沙咀 #尖沙咀探店 #香港探店 #維港靚景 #尖沙咀好去處 ##香港餐廳推介