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人類みな麺類 期間限定メニュー。世界一予約の取れないレストラン「noma」で修行を積んだ寺田義昌シェフと6日間限定コラボラーメン。 1日昆布を漬け込んだ牛乳にイカ墨と竹墨。スープパスタのような不思議なラーメンでした。 チャーシューは前回のように厚切りにしないで薄切りにして正解だったと思います。 ざっくりとしたイメージですがオープン直後の10時 とお昼のピークを過ぎた15〜16時あたりだと比較的に並ばなくても入れるような気がします。 同系列のトンカツ屋さんでの店内でもずっとミスチルが流れてたけど社長の趣味?笑 #関西グルメ#大阪グルメ#関西ラーメン#大阪ラーメン#新大阪グルメ#新大阪ラーメン#西中島南方グルメ#ミスチル#ラーメンパトロール#麺スタグラム#UNCHI社長 #matsumura_takahiro #人類に麺類を#ramenlover #ramenjapan #ラーメンの力で世界をかえる #火星にラーメン屋を一番最初に出店する#寺田義昌
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