Content Stats & Analytics for @gal_ka_skanaus

GAL KA SKANAUS 🥦🍒🥘
@gal_ka_skanaus

12,188 followers

Visiškai penktadienio receptas! Kanelės pagal Moniką! Mums reikės: 500 ml pieno 50 g sviesto 100 g miltų 250 g cukraus pudros 1 a š druskos 2 didelių kiaušinių 2 didelių kiaušinių trynių 1-2 v š romo 2-3 a š vanilės ekstrakto Truputį sviesto formelėms patepti ir šiek tiek rudojo cukraus formelėms pabarstyti. Eiga: Į nedidelį prikaistuvį supilame pieną ir sudedame sviestą. Kaitiname ant vidutinės kaitros kol užvirs. Nuimame ir leidžiame šiek tiek atvėsti. Kitame dubenyje išsijojame miltus, cukraus pudrą ir druską. Išmaišome. Trečiame dubenyje lengvai išplakame kiaušinius ir kiaušinių trynius. Supilame juos į miltų mišinį ir išmaišome. Kai pieno ir sviesto mišinys atvėsta panašiai iki 50 laipsnių (pirštui turi būti šilta, bet ne karšta) sumaišome su miltų mase. Maišome tol kol visiškai neliks miltų gumuliukų. Įmaišome romą ir vanilės ekstraktą. Tešla turi būti labai skysta. Apdengiame dubenį maistine plėvele ir laikome šaldytuve 24 val. Prieš kepant kepimo formeles ištepame sviestu ir pabarstome ruduoju cukrumi. Orkaitę įkaitiname iki 230 laipsnių. Prieš pilant tešlą į formeles dar kartą ją išmaišome. Pilame į formelę tiek masės, kad liktų panašiai 1 cm iki formelės viršaus. Dedame jau į įkaitintą orkaitę, į vidurinę orkaitės pakopą. Kepame 15 min. Tuomet kaitrą sumažiname iki 190 laipsnių ir kepame dar 45 min. Praėjus pusei kepimo laiko, perkeliame groteles su pyragėliais ant žemesniosios orkaitės pakopos. Po 45 kepimo minučių kanelės turi būti gražiai tamsios auksinės spalvos, viršus karamelizuotas ir traškus, o vidus purus ir korėtas, drėgnos kreminės konsistencijos. Skanaus! P.S. Iš šio kiekio gaunasi apie 50 vnt mažyčių kanelių. Kiek didelių - nežinau :), patikrinkit jūs ir pasakysit ;)! Skanaus! #cannelé #cannelés #love #friday #photooftheday #sweet #desert #deserts #recipe #homemade #instafood #food #foodphotography #foodblogger #foodporn #foodies #galkaskanaus