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Ｙｕｕ | 作りたくなるラクうまレシピ
@yuuyuu514

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⳹ おうちでお店の味 ⳼ ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ 𓎩 #ふわとろ卵の親子丼y ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ ⁡ 「また、これ〜😔？」ではなく 「やったー、またこれ🤩！」と 何十回作っても喜ばれる極上の親子丼🐣🍚 ⁡ うどん屋さんで出てくるような お出汁のきいたコクのある親子丼を作りたくて 何十回と卵を割って試作しました👩🏻‍🍳💭 ⁡ 鶏肉は下味をつけることで 柔らかく仕上がり味もしみしみに。 ⁡ 卵は2回に分けて加えることで ふわとろに仕上がりますよ〜‎⌣̈👍🏻 ̖́-‬ ⁡ とにかく、家にある調味料だけで びっくりするほど美味しく仕上がるので ⁡ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ☑︎ 何だかうまくできない ☑︎ 鶏肉がいつも固くなる ☑︎ 卵が固まりすぎる ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ⇡なんて方 ⁡ ぜひ、作ってみてくださいね‼️ ⁡ これを食べると、もう他の親子丼は 食べれなくなるかもꉂ🤭💕 ⁡ ⁡ ⁡ ‎‎𐒨 #ふわとろ卵の親子丼 𐒧 𐩢𐩺꙳⋆ᐝ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ⏰調理時間：10min(置く時間を除く) ⁡ ❲材料：2人分❳ ⁡ 鶏もも肉…1/2枚(150g) 玉ねぎ…1/2個(100g) 卵…3個 温かいご飯…丼2杯分 (好みで)三つ葉…適量 ⚪︎ めんつゆ(3倍濃縮)…小2 ⚪︎ 酒…小1 ⚪︎ 塩,こしょう…各少し ★ 水…100ml ★ 和風だしの素…小1/2 ★ 砂糖,みりん…各大1.5 ★ しょうゆ…大2 ⁡ ⁡ ❮ 下ごしらえ ❯‎ ⁡ ・鶏肉は小さめに切り〔⚪︎〕を揉み込み10分おく ・玉ねぎは薄切りにする ・卵は白身だけ溶いておく(難しい場合は全体を軽く溶く) ⁡ ⁡ ❮ 作り方 ❯‎ ⁡ ❶ フライパンに鶏肉・玉ねぎ・〔★〕を入れて中火にかける。ふつふつしてきたら、時々上下を返しながら5分ほど煮る。 ❷ (ふつふつした状態で)卵白を回し入れ(全部入りきらなくてOK)、蓋をして弱火で1分煮る。 ❸ 残りの卵を軽く溶いて回し入れ、再度蓋をして弱火で1分煮る。 ❹ 器にご飯を盛って③を乗せ、好みで三つ葉をトッピング♩ ⁡ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ⁡ ⁡ ❏ ❮ めんつゆ ❯‎ ➡︎ 2倍濃縮は大1、4倍濃縮は大1/2 ⁡ ❑ 鶏肉は下味をつけることで味が染み、柔らかく仕上がります ⁡ ❏ 鶏肉は煮汁が冷たい状態で加え、低温からじっくり旨味を引き出します ⁡ ❏ 卵は2回に分けて(白身→卵黄)加えるのがポイント！難しければ卵を軽く溶き(混ぜすぎない)、2回に分けて加えても♩ ⁡ ❑ フライパンは直径22cmのものを使用しました(小さいものがオススメ) ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 💭💭💭 鶏肉の下味”めんつゆ”なしバージョンは ただいま試作中です🙇‍♀️ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🧸𓈒𓏸◌〔 愛用のキッチングッズ 〕𓂅𓎩‎ ┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┈┈┈┈ 　 　　#楽天ルーム に載せています🐼♥ˎˊ˗ ⁡ ┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┈┈┈┈ @yuuyuu514 のハイライトから飛べます𖤐˒˒ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈••✼✼••┈┈┈┈┈┈••✼ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ誰にでもできる簡単なコツで ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤいつものおかずがごちそうに ⠀ ‎𓊆 #Yuuのラクうまベストレシピ‎𓊇 ✼••┈┈┈┈┈┈••✼✼••┈┈┈┈┈┈••✼ ⠀ ⠀ ⠀ ㊗️おかげさまで20万8000部突破 ˎˊ˗ ＼その他のシリーズはこちら／ 📕 Yuuのラクうま♡晩ごはん 📘 Yuuのラクうま♡野菜まるごとレシピ 📙 Yuuのラクうま♡よくばりキッチン (全国の書店・ネット書店で発売中✨) ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🏷 #鶏肉レシピ #鶏肉料理 #鶏肉 #玉ねぎレシピ #玉ねぎ #玉ねぎ料理 #卵 #卵レシピ #卵料理 #親子丼 #親子丼レシピ #親子丼🐣 #簡単レシピ #時短レシピ #節約レシピ