Content Stats & Analytics for @chefburcinarda

Burçin Arda
@chefburcinarda

691,222 followers

Selamlar🙋🏻‍♀️🥰Ben geldim👩🏻‍🍳Limonlu keklerim🍋Nasılsınız🫠Beni ne siz sorun ne ben söyliyim🥲Sen kalk alt üst ayar yerine üst fanda kek pişir,Allah Allah diyorum niye üstü çabuk kızardı ki😂Ama fırınıma kocaman bir maşallah içini de altını da pişirmiş ucuz yırttım fakat alt üst fanda pişseydi daha çok kabarırdı🥹Arkadaşlar bu benim temel kek tarifim içine ne atarsanız onlu olur(Ağır taneler hariç😅Çökme yapar çünkü hamurumuz çok sıvı,hamur çok sıvı olduğu için asla bayatlamaz,çok yumuşak ve sünger gibi olur) Hadi gelsin tarif🤓 Limonlu Kek Su bardağı ölçüm 200 ml Baton kalıp 30*10 4 yumurta 1 su bardağı toz şeker(180g) 1/2 su bardağı sıvıyağ(90ml) 1/2 su bardağı süt(100ml) 1 paket k.tozu(10) 1 çay bardağı mavi haşhaş(olmasa da olur) 1 limonun kabuğunun rendesi(küçük rendyele rendeleyin o beyaz kısmı geçmesin acı olur) 1 su bardağı +3/4 su bardağı un(225g) Sos için:3 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri,1 yemek kaşığı labne peynir,limon suyunu yavaş yavaş kıvama göre atın,pudra şekeri hemen erir ölçüsü yok limonun çok az attım,1 tatlı kaşığı kadar. Kek Hazırlanışı Şekeri,yumurtayı ve limon kabuğunu içindeki şeker eriyene kadar çırp,o zaman kek asla yumurta kokmaz ve iyi kabarır,elinle bir cimdik al şöyle erimiş mi diye kontrol et şekeri,köprüsün iyice,sonra sıvıları ekle,ununu,kabartma tozunu ve haşhaşı ekle en yüksek devirde hemen çırp 1 dk sürmesin hızlı ol🫠 Al şimdi kek kalıbına,vur tezgaha pata küte,içindeki hava kabarcıkları patlasın,heh oldu tamam şimdi pişiriyoruz. 160 derece önceden ısıtılmış fanlı fonksiyonda 45 50 dakika arası yavaş yavaş pişir,45 dakika sonunda bi kürdan testi yap,soğuyunca sosla bir güzel🫠 ohh miss😋 eline sağlık görüşürüz hadi gittim ben🙋🏻‍♀️😘 #limonlukek #kek #kektarifi