Content Stats & Analytics for @space.roastery

Space Roastery™
@space.roastery

115,969 followers

Ngerasain gitu juga ga sih? 👀 Lima tahun yang lalu, mungkin setiap beberapa bulan ada aja roastery-roastery baru yang bermunculan. Lalu saat ada origin atau proses yang sedang naik daun, tiba-tiba kopi tersebut langsung ada di puluhan roastery secara serempak. Bahkan kami ingat juga ada produsen green bean yang membuat antrian dengan daftar roastery yang mau membeli biji kopi yang dia proses. Ini karena lima tahun yang lalu para penikmat kopi masih suka mencoba roastingan dari roastery A, roastery B dan roastery X. Tetapi sekarang kondisinya berbeda. Roastery baru hampir bisa dibilang tidak ada, bahkan yang tutup banyak. Semua roastery yang ada sekarang adalah roastery yang survive lima tahun yang lalu. Ini semua karena para penikmat kopi sudah tidak lagi tertarik mencoba roastery-roastery baru. Yang dicari justru lebih ke biji kopi-nya. Karena semua sudah tahu biji kopi lah yang membuat kopi bisa unik dan berkualitas. Jadi, varietas, proses, origin yang unik-lah yang dicari pecinta kopi sekarang. Mungkin juga karena roastery yang bisa survive hingga sekarang sudah terbukti kualitas roasting-nya. Kira-kira setelah ini trend-nya akan beralih jadi apa lagi ya? 🧐🧐 #coffee #coffeetrend #kopi #bijikopi #ngopi #kopisusu #roastery