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Jorgito Parrillero
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Post 18, mi mejor versión de sándwich de pollo frito🤤 Cortamos unas pechugas de pollo medio a medio y luego las cortamos por la mitad. El corte va a depender del pan que uses. Yo usé pan brioche. Las condimentamos con sal, pimienta, ají color, opcionalmente merquén, revolvemos bien y las pasamos por harina, huevo y panko. Freímos en abundante aceite hasta que estén bien dorados. Idealmente 170º interior. Y aquí un truco, en una sartén derretimos mantequilla, ajo picado, perejil picado y se lo agregamos al pollo frito. Ya vas a ver! La base del pan, el pollo, palta, cerramos con mayonesa casera y lo tenemos. Baila un poquito y a disfrutar. • • • #pollofrito #sandwich
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