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Paula Monreal Barral
@paufeel

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VICHYSSOISE CON ANACARDOS DE EROSKI, una receta muy fácil, con muy pocos ingredientes que te va a encantar. -La única diferencia con la vichyssoise tradicional es que he sustituido la patata por los anacardos ya que son altos en proteínas, contienen fibra y un montón de vitaminas. -La he elaborado con un ingrediente principal, los anacardos tostados de @eroskioficial acaban de lanzar su nuevo doypack con cierre zip que conserva de maravilla el producto. Tienen una gran variedad de frutos secos tradicionales (nobles) y novedades de mezclas como sus Mix capricho y Mix tostado sin sal ¿Quieres saber cómo conseguir un 25% de descuento en los frutos secos de marca Eroski? Solo tienes que ser socio de EROSKI club en tu tienda habitual y enseñar este reel en la caja. Y ahora, vamos con los ingredientes de la receta: •8 puerros, la parte más blanca •150 gr anacardos tostados •4 cucharadas aceite de oliva virgen extra •Sal y pimienta al gusto •1 litro aproximado de agua, también puedes usar caldo de verduras o de pollo -Elaboración: -Lo primero que tenemos que hacer, es poner a remojar los anacardos. -A continuación, cortamos los puerros en trozos. -Ponemos a calentar una sartén con el aceite de oliva virgen extra y salteamos los puerros a fuego medio alto hasta que los veas blanditos pero sin coger color. -A continuación, echa los anacardos y el agua. -Deja hervir durante 15 minutos. -Por último, tritura, si ves que te queda muy espesa puedes ponerle un poco más de agua. -Sirve con cebollino y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. -Gracias también por todos vuestros comentarios y que tengáis un día bonito. #EROSKIcontigo #vichyssoisedeanacardos #vichyssoise #anacardos #recetasfaciles #recetasquefuncionan #recetassaludables #vegan #recetasdecuchara #cremadepuerros #cremadeanacardos #sanoyrico #alimentacionsaludable#publi