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Rolo Blanco | Recetas Fáciles
@cocinaconrolo

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Pechugas a la parmesana ⤵️ Hooola! Ayer cociné de nuevo esta receta que me súper encanta! La salsa tiene un sabor buenísimo. ¿Os apetece? Mi olla azul es de hierro fundido de @mellerware_es modelo cuking heavy de 26cm. 🙋🏻‍♂️ Las especias que uso son de @todoespecias donde tenéis un 10% de descuento, y envíos gratis, con mi código: cocinaconrolo 📝 Ingredientes - 600gr de filetes de pollo - 40gr de harina - 1 cucharadita de ajo y perejil de @todoespecias - Sal y pimienta negra - 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra - 30gr de mantequilla Para la salsa: - 3 dientes de ajo - 150gr de champiñones - 400ml de caldo de pollo - 100ml de leche - 60gr de queso parmesano rallado - 1/2 cucharadita de chile en polvo de @todoespecias - 1 cucharadita de albahaca seca de @todoespecias - Perejil fresco picado para decorar 👨🏻‍🍳 COMENZAMOS 1️⃣ En un plato mezclar harina, ajo y perejil, sal y pimienta negra. Pasamos las pechugas por la mezcla y las freímos en una sartén con aceite y mantequilla hasta que doren por ambas partes. Sacar y reservar. 2️⃣ En la misma sartén, rehogamos el ajo picado. Luego añadimos los champiñones limpios y cortados en cuatro. Rehogar unos 5min. 3️⃣ Añadimos el caldo, la leche, el queso, la albahaca, el chile y rectificar de sal. Mezclar e incorporar las pechugas de pollo. 4️⃣ Dejamos cocer a fuego medio por unos 10min. Hasta que espese, si no espesa, podéis desleír una cucharadita de maicena en agua y espesarla. 5️⃣ Servir con perejil fresco picado y patatas, arroz o verduras. Pues ya estaría! 🙋🏻‍♂️ #polloparmesano #pollopollo #polloguisado #recetasconpollo #quesoparmesano #recetasfaciles #recetascaseras #recetasricasyfaciles #recetasfacilesysanas #recetasparaniños #recetafácil #comidacasera