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\栗入り赤飯/ 先日出演したTBSラジオ #アシタノカレッジ でご一緒したみたらし加奈さんが「昔は赤飯が好きじゃなかったんだけど、歳をとったら好きになった」(といってもみたらしさんまだお若いですが)というお話を聞いて、急に赤飯スイッチが入ってしまった。 赤飯はなんか手間かかりそうだなあという印象ありますが、ご心配なく。豆の下煮はレンジに任せてしまえばあっという間。炊くのは炊飯器で。 もう最近、おこわ作りはもっぱら炊飯器任せ。 でも、炊飯器で炊いた時は炊き上がったらすぐ保温スイッチを切らないと、餅になることがあるので気をつけて。 もち米って「もっちり」のイメージがすごく強烈だけど、白米より粒がキリッとしていて、食感が心地いい。 今日はスーパーで栗をみかけたので入れました。 くりくり坊主が大活躍の季節がやってきた! レシピは☟ 栗も入れちゃった赤飯 小豆の下茹では電子レンジに任せ。 #おこわ大好き|しらいのりこ/ごはん同盟 @shirainoriko #note https://note.com/shirainoriko/n/n72bcbb7588d5
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