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제가 기획한 김치 다이닝 #온6점5 가 KBS 김치의 나라편 2화에 나왔습니다. 전국 팔도의 많은 김치들이 소개되고, 김치의 종착지 처럼 멋있게 온6점5가 소개되었네요. 한국을 사랑하는 사람으로, 그리고 기획자로서 너무 감동스러운 일이며 현재 넷플릭스에 올라가 전 세계의 사람들에게 방영됩니다. 작년 11월 촬영을 하고, 자랑을 치고 싶었지만 방영 전 사진들을 오픈 할 수 없었는데 드디어 올릴 수 있게 되었네요. 온6점5는 김치의 색다른 모색이란 키워드로 다양한 시도를 합니다. 몽블랑에서 영감을 얻은 김치 튀김은 동치미로 샤워크림을 만들어서 퍼포먼스를 내고, 김치는 약이다라는 것을 표현 하기 위해 김치 세트에는 “약” 이 적힌 뚜껑을 사용하였습니다. 그 외에도, 김치는 한국의 것이다를 강조 하기 위해, 김치의 재료와 made in korea" 가 적힌 호리병으로 사진작품을 찍기도 했습니다. 전체를 기획하고 앞단을 만들었지만 브랜드가 브랜드로 유지되기 위해서 더 중요한 것은 손님과 가장 밀접한 운영팀입니다. 온6점5의 친절함과 맛에 대한 칭찬이 들려 오면 어깨가 으슥합니다. 매니져님, 쉐프님 그리고 모든 온6점5 팀원분들 감사드립니다. 또, 온6점5 같은 브랜드는 많은 예산과 정성이 들어가야 합니다. “김치”라는 키워드를 더 확장시키고 전통을 이어가기 위한 새로운 시도와 노력. 그 결정을 하신 대표님들 너무 존경합니다. 저희의 노력에 많은 성원 부탁드려요. 10월 10일에는 메뉴 개편이 이루어 집니다! 저도 기다리는 중!! p.s 현재 외국 손님이 반이 넘는다고 해요, 외국 같은 정취에 놀라실 수 있습니다! #온6점5#본업은본업입니다만#안국역맛집#안국맛집#안국와인#광화문와인#광화문맛집#종로와인#종로맛집
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