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D o r i s F l u r y
@mrsflury

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2 ZUTATEN GNOCCHI 🎃 @mrsflury 🧡Die orangen Gnocchi sind mit nur 2 Zutaten im Nu im Mixer gemacht. Ich serviere sie gerne mit Spinat, pflanzlichem Geschnetzelten oder einer cremigen Sauce als schnelles und gesundes Gericht 🎃🌿 Das Rezept müsst ihr unbedingt einmal ausprobieren. Alles Liebe Eure Doris 😘 GNOCCHI 🎃🧡 Kürbisnudeln (2 Portionen) Zutaten: 250 g Spätzlemehl (oder 200 g Mehl und 50 g Hartweizengriess) 200 g - 250 g Kürbispüree 🎃 (je nach Feuchtigkeitsgehalt Kürbis) Zubereitung Mehl und Kürbispüree in den Mixer geben und kurz zerkleinern, bis der Teig bindet. Teig herausnehmen und in drei Portionen teilen. Portionen zu langen Strängen formen und daraus mit einem Messer Gnocchi schneiden. Reichlich Salzwasser oder Bouillon in einem Topf aufkochen. Gnocchi in das kochende Salzwasser ge. Hitze reduzieren und die Nudeln mit der Schaumkelle abschöpfen, sobald sie an die Oberfläche steigen. Kürbisnudeln mit Gemüse, einer Proteinkomponente oder Sauce nach Wahl servieren. #kürbis #nudeln #pumpkin #pasta #herbst #rezepte #gesund #gesundessen #vegan #plantbased #veggie #autumn #estgoodfood #mrsflury