Content Stats & Analytics for @eefkooktzo

Eef - Eefkooktzo.nl
@eefkooktzo

90,862 followers

• CORDON BLEU •⁠ Dit was zo’n lekkere maaltijd 👌 Echt een AGV-tje 2.0 die prima kan op een doordeweekse avond, maar de maaltijd net even specialer maakt én ook ideaal is als je eters krijgt - want hoe chique klinkt het als je zélf je cordon bleu hebt gemaakt ✨ Helemaal niet moeilijk trouwens en ik vertel je mijn geheim om de vulling IN de cordon bleu te houden in plaats van uitgelopen in de pan (mijn grootste frustratie vroeger 😅) De vulling die is zalig en net even anders dan de klassieker, maar evengoed heel Frans want du vin, du pain et du @boursin_nl 🫶 Die zorgt én voor smaak én voor een heerlijke romige vulling 🤤 TIP! Sla deze kookvideo 🎥 op zodat je het recept altijd bij de hand hebt. DIT HEB JE NODIG: ● 4 kipfilets ● 8 plakken pancetta ● 1 Boursin sjalot & bieslook ● 2 eetlepels Parmezaanse kaas ● Bloem ● Panko ● 2 eieren (middel) ● olie, klontje roomboter, peper en zout ZO MAAK JE HET: ● Snij de kipfilet open en sla plat (gebruik een vleeshamer of een steelpannetje zoals ik doe). ● Vul de kipfilet met pancetta, Boursin en Parmezaanse kaas ● Dicht rollen met een velletje huishoudfolie en leg de kipfilet minimaal een uur in de koeling (of eventueel een nacht). ● Zet dan 3 bakjes klaar: bloem met ruim peper en zout, ei (geklutst) en de panko. ● Wentel de kip eerst door de bloem, dan door het ei en vervolgens door de panko. ● Verwarm de oven voor op 175 graden. ● Verwarm ruim olie en roomboter in een koekenpan en bak de kip cordon bleu om en om goudbruin. ● Haal uit de pan en leg op een bakplaat (eventueel met bakpapier). ● Bak de kip nu 25-30 minuten in de oven tot hij gaar is. Wil je zeker zijn van een malse, gare kip? Gebruik dan een keuken thermometer en ga voor een kerntemperatuur van 75 graden. Ook maken? De directe link naar het recept staat ook in de bio (profiel) via @eefkooktzo 👈⁠ ⁠ In samenwerking met @boursin_nl #boursincreations #boursininspireert #cordonbleu #boursin #snellemaaltijd #makkelijkemaaltijd #kip #agv #groenten #frans