Content Stats & Analytics for @sedadanlezzetler

Seda Kurt Gönültaş
@sedadanlezzetler

237,249 followers

“Sen olmasaydın alemleri yaratmazdım” sözüne mazhar olan, alemlere rahmet olarak gönderilen sevgililer sevgilisi Peygamber Efendimizin (s.a.v) dünyaya geldiği gün , Mevlüt kandilimiz mübarek olsun. Allahım tüm hastalarımıza şifa , dertlilere deva , borçlulara eda nasip eylesin; tüm dualarımız kabul olsun. Helva kavurmak da adettendir. Erzurum un helvası kavurdum ben de. Sizler de yapmak isterseniz tarif şöyle. Un helvası Erzurum usulü 🌸 🎀 200 gr tereyağı 🎀1, 5 su bardağı un 🎀5 yk şeker 🎀4 yk dolusu kaşık kaynar su 👩🏻‍🍳hazırlanışı Tereyağını eritiyoruz. Sıvıyağ kullanacaksınız tereyağı miktarını yarıya düşürüp bir çay bardağı sıvı yağ ekleyebilirsiniz. Un miktarı aynı gelecektir. Gerekirse videodaki kıvam gibi olması için 1 kaşık ekstra koyabilirsiniz. unu döküyoruz. Kısık ateşte kavuruyoruz. İstenirse nu esnada Ceviz ekliyoruz. rengi açık kahve olduğunda ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Ama ilk dakikalar karıştırmaya devam ediyoruz ki tava hala sıcak kavrulmaya Devam eder helva. Bu yüzden tam kahve olduğunda değil daha açık renkli iken ocağı kapatıyoruz. Biraz Soğumasını beklerken şekere çok azıcık sadece şekeri ıslayacak kadar sıcak su koyup bu sefer ölçtüm 4 yk kaynar su koyup eritiyoruz. . Helva biraz soğuyunca Parmağımız dayanan bir ısıya geldiğinde şeker döküp karıştırıyoruz. Servis ediyoruz. Afiyet olsun. Helva biraz daha bıngıl bıngıl olsun isterseniz sıvı yağ ile yapmayı unutmayın. Ama bu tatt isterseniz bu son kıvamı tutturmaya çalışın. Allaha emanet olun hayırlı kandiller hayırlı iftarlar. #keşfetteyiz #helva #erzurumhelvası #sedadanlezzetlertatlı