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Antje-Katrin Schaniel Switzerland🇨🇭
@senzacamedi

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Dorfrestaurant Adler 400 Jahre Gastgebertradition - so auch das Drei-Häuser-Hotel «Caspar» Früher war das Murianer Gastgewerbe zwangsläufig eng mit dem Kloster verbunden, denn wer die Freiämter Gemeinde Muri besuchte, tat dies vor allem aus religiösen Gründen. Demzufolge brauchte jeder der hier wirtete, den heiligen Segen des Abtes. Das galt natürlich auch für die beiden Häuser «Ochsen» und «Adler», heute mit leckerer Kulinarik aus der Region. Nach ihrer Totalsanierung sind die beiden Restaurants mit ihrem eigenen Charakter unterwegs, harmonieren und ergänzen sich dennoch ausgesprochen stimmig. Beide haben zwei völlig unterschiedliche Konzepte, werden aber von ein- und demselben Küchenchef geführt: Sebastian Rabe. Rabe sorgt mit seinem jungen, sehr offenen und aufgestellten Team für eine regional geprägte Küche. Der «Adler» ist eigentlich das Dorfrestaurant, das sich nun frisch und modern präsentiert. Hier sind wirklich alle willkommen, selbst brave Hunde. Im Adler wird Wert auf eine unkomplizierte Murianer Küche gelegt. Leckere, herzhafte Speisen die zum geniessen und schlemmen einladen sind hier Programm. Aufgetischt wird im weitesten Sinne was Tradition hat. Die Bauern aus der Region liefern die Zutaten, welche vom Team Rabe mit viel Respekt und Kreativität in einer zeitgemässen Gastronomie, geschmacklich vollendet dem Gast zum Tisch kredenzt werden. Dazu werden herausragende Schweizer Weine mit dem Schwerpunkt Aargau serviert. Ergänzt wird das Sortiment durch speziellen Tropfen aus dem nahen Ausland. Ein Restaurant das man immer wieder gerne besucht. Derweil man auf das Essen wartet, wird einem dank der offenen Küche das Essen so richtig gluschtig gemacht, und man kann es kaum erwarten, bis die Leckereien zu Tisch kommen. #senzatestetfüreuch #casparmuri #dreihäuserhotelcaspar #muri #aargau #aargautourismus #swissqualityhotels #swissquality #gutbürgerlich #beautifulcuisines #guteküche #gaultmillau_schweiz #gaultmillau #foodphotography #foodie #foodforfoodies #gaultmillauschweiz #essenmachtglücklich #swisstainable #abendessen