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Antje-Katrin Schaniel Switzerland🇨🇭
@senzacamedi

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Restaurant «Ochsen» Part 1 Im avantgardistisch gestalteten «Ochsen» wird es erwas «gehobener». Tilla Theus ist unübersehbar die Architektin, und Sebastian Rabe der Küchenchef. Rabes Konzept für den «Ochsen» gleicht dem Spiel mit dem Feuer. Feuer, Rauch und Holzkohle prägen die Gerichte in diesem sehr gemütlichen Fine Dining Restaurant. Mit seiner frischen, kreativen Küche zaubert Sebastian Rabe seinen Gästen ein Lächeln ins Gesicht, und das ist ihm das Wichtigste bei seiner Arbeit. Spass muss es machen, und den hat er offensichtlich. Mit der offenen Küche lassen sich die Meister bei ihrer Arbeit verdammt gut auf die Finger blicken. Virtuos und gekonnt werden die Tellerchen lecker angerichtet und vom lustig aufgestellten Service an die kleinen Tischchen gebracht. Füllige Figuren mögen sich vielleicht an ihre Jugend erinnern. Was andere als zu klein empfinden, das erachte ich als handlich und überschaubar. Platz hat was es braucht, der Fokus ist auf das Wesentliche gerichtet, das Essen‼️ «Essen soll Spass machen», meint Meister Rabe, und sein Lächeln während der Vorbereitung für seine Kreationen kommt über die anmutig präsentierten Gerichte auch zu Tisch und wird von den Geniessern erwidert. #senzatestetfüreuch #casparmuri #dreihäuserhotelcaspar #muri #aargau #aargautourismus #swissqualityhotels #swissquality #mystorywithmichelin #beautifulcuisines #guteküche #gaultmillau #essenmachtglücklich #foodphotography #foodie #foodforfoodies #gaultmillauschweiz #essenmachtglücklich #swisstainable #abendessen #finedininglovers #finedining #gourmetblogger #gourmetküche #travelandfood #chefsplating #artonplate #chefsworld #chefslife #guidemichelin