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Provo per la Prima Volta la Farina del Molino Vigevano Pizza in Teglia Se Posso Farcela io Puoi Farlo Anche Tu Dosi: 1kg farina 800gr acqua fredda 4gr lievito fresco 23gr sale 20gr olio 1.5h ambiente + 23h frigo 4° Staglio 3x600gr + 4h ambiente Cottura in forno Calory CF62E Impostato a 270° Platea 80° , Cielo 40% #altaidratazione #imparaconaltaidratazione
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