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李映林料理家　「李映林、季節の仕込みもの」(グラフィック社) 講演.イベント.韓国茶会お仕事ご依頼、お料理教室[email protected] ○料理教室【保存食暦ー茶梅仕込み会】のご案内 6月11,12,14,15,23,24日

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追加日程のご案内【保存食暦ー茶梅仕込み会】独特な茶文化を持つ台湾で親しまれている茶梅は、梅を塩漬けにしてから凍頂烏龍茶などの茶葉とともに砂糖で漬け込み、お茶請けとして楽しみます。 ⁡ 花を想わせる梅の香と茶葉のスモーキーな香りが重なり、特別な味わいを醸すのです。 ⁡ 毎年、茶葉の他、赤紫蘇や梅の花、薔薇の花など様々な種類を仕込むことが梅雨の季節の楽しみです。茶梅の楽しみ方は梅とと…

2023-06-09

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追加日程のご案内【保存食暦ー茶梅仕込み会】独特な茶文化を持つ台湾で親しまれている茶梅は、梅を塩漬けにしてから凍頂烏龍茶などの茶葉とともに砂糖で漬け込み、お茶請けとして楽しみます。 ⁡ 花を想わせる梅の香と茶葉のスモーキーな香りが重なり、特別な味わいを醸すのです。 ⁡ 毎年、茶葉の他、赤紫蘇や梅の花、薔薇の花など様々な種類を仕込むことが梅雨の季節の楽しみです。茶梅の楽しみ方は梅とと…

2023-06-06

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【保存食暦ー茶梅仕込み会】のご案内　独特な茶文化を持つ台湾で親しまれている茶梅は、梅を塩漬けにしてから凍頂烏龍茶などの茶葉とともに砂糖で漬け込み、お茶請けとして楽しみます。 ⁡ 花を想わせる梅の香と茶葉のスモーキーな香りが重なり、特別な味わいを醸すのです。 ⁡ 毎年、茶葉の他、赤紫蘇や梅の花、薔薇の花など様々な種類を仕込むことが梅雨の季節の楽しみです。茶梅の楽しみ方は梅とともに漬け…

2023-06-05

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今日のレッスン。ひと瓶ひと瓶、違う表情です。 #李映林 #李映林料理教室

2023-05-29

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パープルクィーンのレッスンでは、お終いの小さなお茶会に、韓国の伝統餅を。梅の季節だけの特別な香りを纏わせて。 #李映林 #李映林料理教室

2023-05-29

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＊最終回追加日程のご案内「保存食暦ーパープルクィーン梅茶仕込み会　2023」 ⁡ ＊今年は梅(メシル)ファミリーの皆さまに楽しいご案内を企画していますよ。 ⁡ 韓国には季節ごとの果実や木の実、葉や根、穀類などをお茶として楽しむ文化があります。 ⁡ なかでも梅茶は特別なもの。梅の花を愛で、実を漬け込んで長く楽しみながら、お茶や料理にと利用して味わいます。 ⁡ 多くのお問い合わせをいただき…

2023-05-21

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追加日程のご案内「保存食暦ーパープルクィーン梅茶仕込み会　2023」 ⁡ 韓国には季節ごとの果実や木の実、葉や根、穀類などをお茶として楽しむ文化があります。 ⁡ なかでも梅茶は特別なもの。梅の花を愛で、実を漬け込んで長く楽しみながら、お茶や料理にと利用して味わいます。 ⁡ 多くのお問い合わせをいただきまして、今年もパープルクィーン梅茶の仕込み会から梅のレッスンをスタートいたします。 ⁡ レッ…

2023-05-20

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追加日程のご案内「保存食暦ーパープルクィーン梅茶仕込み会　2023」 ⁡ 韓国には季節ごとの果実や木の実、葉や根、穀類などをお茶として楽しむ文化があります。 ⁡ なかでも梅茶は特別なもの。梅の花を愛で、実を漬け込んで長く楽しみながら、お茶や料理にと利用して味わいます。 ⁡ 多くのお問い合わせをいただきまして、今年もパープルクィーン梅茶の仕込み会から梅のレッスンをスタートいたします。 ⁡ レッ…

2023-05-18

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「保存食暦ーパープルクィーン梅茶仕込み会　2023」のご案内 ⁡ 韓国には季節ごとの果実や木の実、葉や根、穀類などをお茶として楽しむ文化があります。 ⁡ なかでも梅茶は特別なもの。梅の花を愛で、実を漬け込んで長く楽しみながら、お茶や料理にと利用して味わいます。 ⁡ 昨年はNHK「きょうの料理」で日本と韓国の伝統的な梅仕事、そして梅の新しい楽しみをご紹介させていただきました。＊テキストは昨年も…

2023-05-16

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#富士屋旅館湯河原 #李映林 #李映林の休日

2023-05-13

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305 0 2.07K

お夕食はじまりました。 #富士屋旅館湯河原 #李映林 #李映林の休日

2023-05-13

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雨の湯河原お部屋の窓を開けると新緑を揺らす心地よい雨音 #富士屋旅館湯河原 #李映林 #李映林の休日

2023-05-13

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