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nichijyoryori_fujiwara

藤原奈緒／あたらしい日常料理ふじわら

Food

Biography

Cooking heals yourself. 料理は自分の手で自分を幸せにできるツール、という考えのもと、商品開発やレシピ提案、執筆、教室などを手がける。ふじわらのおいしいびん詰め　@nichijyoryori_recipes はオンラインストアと実店舗、全国の取扱店にて販売中。

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あたらしい日常のメモ

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2022-05-28

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銀座、手仕事直売所でお待ちしております今年も大盛況でスタートしました。ふじわらは 12.16.18日の在店です。（在店日以外は無人販売所をご利用ください！）年に2度こちらでお会いする時間が大切な時間になっています。ぜひ気軽に話しかけていただけたらうれしいです。みなさまのお気に入りの食べ方も教えてください。第15回「銀座・手仕事直売所」(松屋銀座) 【会期】20…

2023-09-12

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あれなんかわたし落ち込んでる？ってなってあ、違う、ただ疲れてるんだわって思ったとき自分大人になったと感じました、最近。 #あたらしい日常のメモ

2023-09-06

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ふじわらさん、収穫を祝うイベントをやります。出ませんか？と北の地ですばらしい古道具屋を営みながら謎のフィールドをも爆速で耕している交点の土田さんにお声がけいただいて @koten_jp 行かれないので大切に大切にしすぎてしまっていた梅干しを送りました。その梅と奈井江でいちばん最初に収穫された新米でいつもはパン屋の片隅さんがおむすびを握ってくださいます。 @kat…

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来月はこちら。毎年、秋の銀座で会える人がたくさんいて嬉しくて、夜、松屋の通用口から外に出るときにほんとに夏が終わるなぁ、と感じます。 15年目の銀座手仕事直売所さらにすごいラインナップ。皆さま、ぜひおいでください。今年は火曜日スタートでわたしたちは初日12、16土曜、最終日18の在店です。わたしも買い物たのしみ🥰 ＜第15回銀座・手仕事直売所＞【会期】9月1…

2023-08-31

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2023-08-27

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続夏の思い出母と蕎麦食べに行ってなんとなく歩いてモリヒコでお茶をした。テラスのような席でくだらない話をしていたら上からさーっと光がさしてきてその瞬間ああ、こういうなんでもない時間をわたしたちは今やっと持てたんだなぁと思った。幸せというか、祝福というか。 #夏の思い出 #祝福 #北海道のみなさん暑いですね気をつけて

2023-08-26

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ユーモアと多少のクレイジーさは乱世を健やかに生きるために必要なものだと思ってる。「奈緒さんは叶恭子みたいな人やで」とある"視える"人に言われたエピソードからはじまるコラムを先月の学びの場を終えてうつしき「楽学」に寄せました。よりよく生きるためにわたしたちは料理をするし、学ぶのだと思う。それには自分を知ること許して、楽しむこといらないものは捨てることこのから…

2023-08-25

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ゴーヤのクミン炒め上京した2年目に猛暑がやってきて北国育ちはクーラーにも暑さにも耐えられずどうにも困ってしまったことがありました。このとき、ゴーヤを食べるとなんだか大丈夫！と気がついて毎日すりおろしてレモン水で割って飲んでいた（ら、肌がてきめんに白くなってびっくりした）今年の暑さはそれを何度か思い出しました。 8月の @tokyogrown_official …

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盆に札幌にいるなんていつぶりだろう？母の話は時空を自由に行き来して、とりとめがない。へんてこで意味がないようなものをそれでいいと思う、これはそっくりそのまま自分にも還ってくる、豊かな時間だと知る。みなさま台風お気をつけください。 #夏休み #あたらしい日常のメモ

2023-08-14

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それでいい、気持ちよさつるむらさきと枝豆のチャーハン先日、ご近所のお友達が直売所の野菜に出会えることが料理するモチベーションがくれると言っていて、喜びあった。旬の野菜しか並ばない直売所は献立に悩む人を楽にしてくれるのじゃないかなぁとつねづね、思っている。わたしの直売所通いから得た料理の法則に「同じ時、同じ風土で採れたものは相性がいい」というのがあって目があ…

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