Content Stats & Analytics for @alexiaduchene

Alexia Duchêne
@alexiaduchene

109,864 followers

Hello les amis, c’est l’été, il fait chaud alors rien de mieux qu’un apéro au soleil avec des produits de qualité qui nécessitent peu de cuisine mais un assaisonnement au cordeau 🌞🤌 Pour un pairing parfait j’ai ramené un peu de La Clape à New York mais toujours au bord de l’eau avec le Château l’Hospitalet Grand Vin blanc de @gerardbertrandofficial ! J’ai voulu mettre en avant les produits de la mer que j’affectionne tout particulièrement: l’oursin, le crabe 🦀 et les crevettes 🦐 La fraîcheur du vin et ses notes d’agrumes et de fruits blancs marchent parfaitement avec l’iode des oursins, la texture de la crevette crue et la douceur du crabe 😌 Ingrédients : - Quelques langues d’oursins - 100 grammes de chair de crabe - 6 crevettes crues de qualité - Un citron vert - Un citron jaune - Sauce soja - Quelques feuilles de shiso - Une cuillère à soupe de mayonnaise - Baguette en tranche - Des crackers - Tabasco Étapes : 1. Mélanger le crabe avec la mayo, ajouter le jus d’un demi citron vert et un peu de tabasco, mettre le tout sur des tranches de baguette bien fraîche 2. Mettre les langues d’oursins sur des petits crackers, finir avec du jus de citron jaune et les zestes de citron 3. Mariner les crevettes décortiquées dans de la sauce soja pendant 5 min puis les rouler dans des feuilles de shiso 4. Servir le tout avec un verre bien frais de Chateau l’Hospitalet Grand Vin Blanc @gerardbertrandofficial 5. Enjoy les pieds dans le sable avec le bruits des vagues et entourés des gens que tu aimes 🥰🏖️ Retrouvez ma sélection de vins dans le lien en bio du compte @gerardbertrandofficial ! #gerardbertrand #piquenique #winepairing #winetasting #brooklynheights #vin #laclape #seafood Collaboration commerciale avec @gerardbertrandofficial L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.