Content Stats & Analytics for @kochhochgenuss

Isabella Chiara Condito
@kochhochgenuss

101,889 followers

Tofu mal anders? Dann probiert doch unbedingt diesen leckeren Crispy Minced Tofu 🍚🥺😮‍💨 knusprig, mit einer leckeren Sauce, perfekt mit Reis, Sesam, Chili und Frühlingszwiebeln für eine tolle Bowl 😁🤞🏼 Zutaten für 1-2 Portionen: ▪️400g Tofu ▪️ca. 200g Jasminreis oder Basmatireis als Basis ▪️etwas Pflanzenöl ▪️1 Frühlingszwiebel ▪️Sesam zum Toppen ▪️Chiliflocken zum Toppen Zutaten für die Sauce: ▪️2 EL Zucker ▪️200ml Wasser ▪️2 EL Tomatenmark ▪️2 EL Ketjap Manis/Süße Sojasauce/Teriyaki Sauce (optional) ▪️4 EL Sojasoße ▪️1 Frühlingszwiebel ▪️2 EL Sesamöl ▪️2 El Reisessig ▪️1 TL Chiliflocken Zubereitung: 1. Den Tofu mit Hilfe von Küchenpapier ordentlich abtrocknen und auf einem Blech mit Backpapier klein bröseln (Händen). 2. Mit etwas Pflanzenöl beträufeln und bei 200 Grad O/U für 20-30 Minuten knusprig backen. Das Wasser wird dabei komplett aus dem Tofu gezogen. Falls ihr Reis als Basis für eure Bowl wollt, am besten in der Zwischenzeit kochen 🤞🏼 ❗️Den Tofu im Backofen mehrmals während der Backzeit durchmischen/wenden , damit sich alles gleichmäßig bräunt ❗️ 3. Währenddessen die Zutaten für die Sauce in einer kleinen Schüssel anrühren. 4. Eine Pfanne erhitzen und einen Teil Frühlingszwiebel darin anbraten. Ein wenig heben wir zum toppen auf. 5. Den Tofu, sowie die Sauce in die Pfanne geben und ein paar Minuten andicken lassen. Wenn die Sauce sich gut um den Tofu gelegt hat und eine sticky Masse entstanden ist könnt ihr die Pfanne vom Herd nehmen. 6. Anschließend den Tofu mit Jasminreis, frischen Frühlingszwiebeln, Sesam und Chiliflocken Toppen. #Tofu #Chili #reis #rice #mincedtofu #bowl #veggie #recipe #rezept #easy #tofubowl #crispytofu #tofurecipes #tofumalanders #tofuscramble #tofucrumbles #stickytofu #veggiebowl