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Morgane Kerriou
@orgasmiccooking

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Syrniki & caviar Baeri 💎 Le syrniki est un plat russe, biélorusse et ukrainien. Il se mange généralement sous forme sucrée mais aujourd'hui je l'ai cuisiné sous forme salée afin de pouvoir déguster le caviar Baeri de @monarqcaviar 🤤 Dans la recette originale, le fromage utilisé est le tvorog. Le fromage s'en rapprochant le plus ici en Europe est la ricotta. ☺️ Pour 6 syrnikis: 250g de ricotta 1 œuf 2 CAS de farine 2 CAS de semoule de blé fine 1 CAC de sel 3 CAS d'huile d'olive Du beurre demi-sel Le caviar Baeri de @monarqcaviar 1️⃣ Laisser égoutter la ricotta et l'écraser à la fourchette pour la détendre. 2️⃣ Ajouter l'œuf et mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à obtention d'un mélange lisse. 3️⃣ Ajouter la farine, la semoule, le sel et mélanger le tout avec la cuillère. 4️⃣ Fariner une assiette et y former les syrnikis en forme de palets. 5️⃣ Dans une poêle, faire chauffer de l'huile et y déposer les syrnikis. Les faire dorer 3 minutes de chaque côté. 6️⃣ Étaler une petite noisette de beurre sur le syrniki et déguster avec le caviar 👌 Bon appétit ! Vous connaissiez le syrniki ? ☺️ ✨✨✨ Syrniki & Baeri caviar 💎 Syrniki is a Russian, Belarusian and Ukrainian dish. It is usually eaten in a sweet form but today I cooked it in a salty form so that I could taste Baeri caviar from @monarqcaviar 🤤 In the original recipe, the cheese used is tvorog. The cheese that comes closest here in Europe is ricotta. ☺️ For 6 syrniki: 250g ricotta 1 egg 2 CASE of flour 2 CASES of fine wheat semolina 1 tsp of salt 3 CASE of olive oil Semi-salted butter Baeri caviar from @monarqcaviar 1️⃣ Let the ricotta drain and mash it with a fork to loosen it. 2️⃣ Add the egg and stir with a wooden spoon until smooth. 3️⃣ Add the flour, semolina, salt and mix everything with the spoon. 4️⃣ Flour a plate and form the syrnikis in the shape of pucks. 5️⃣ In a frying pan, heat some oil and add the syrnikis. Brown them for 3 minutes on each side. 6️⃣ Spread a small knob of butter on the syrniki and enjoy with the caviar 👌 Enjoy your food ! Did you know the syrniki? ☺️ #syrniki#russianfood#russianfoodie#swissfoodblogger#swissinfluencer#caviar#caviarlover