Content Stats & Analytics for @uri_bonet

#drummercook & #gastromántico
@uri_bonet

10,031 followers

Unas bravas para Martina! Es su tapa preferida y es un gusto ver como disfruta comiéndolas! Cada vez que las hago en casa las hago de una forma diferente pero estas creo que han venido para quedarse. Malcortamos las patatas #kenebec en gajos y las hervimos durante unos 15’. Mientras sofreímos una cebolla, una cabeza de ajos y un par de cayenas en aove y añadimos un vasito de vino rancio. Una vez evaporado el alcohol rayamos dos tomates increíbles de #palamós y dejamos todo haciendo chup-chup durante 30 minutos a fuego lento. Añadimos una cucharita de pimentón de la vera. Una vez acabado trituramos todo con el robot. Freímos las patatas ya hervidas en aceite de girasol junto con unas salchichas (me chifla) Para acabar hacemos un allioli con una puntita de limón y acabamos la tapa espolvoreando un poquito de #rasalhanut A pasarlo bien! Disfrutad 🤍 #drummercook & #gastromántico