Content Stats & Analytics for @yemeklerimdeki_lezzet

yemeklerimdeki_lezzet
@yemeklerimdeki_lezzet

264,181 followers

• • • • • • Videomu gördüyseniz minik bir yorumunuzu alırım ❣️ Kış hazırlıkları yapıyorsanız fikir olsun 🥰 @yesilsalata Yaz sebzelerinin lezzeti bir başka ✨ dondurucuda yer az olunca eski usül kavanozlara koymak en sağlıklısı . Şakşuka sevenler için fikir olsun 🥰 #kışhazırlıkları #konserve #kishazirliklari #kızartma . . ŞAKŞUKA KONSERVE 5 kg yumurta domates (mümkünse ) 3 kg kemer patlıcan 1 kg sivri biber 6-7 diş sarımsak Kaya tuzu Kızartmak için sıvıyağ YAPILIŞI : Domateslerin kabuklarını soyup robotta çekip geniş bir tencereye alalım ve kısık ateşte kaynamaya bırakalım. Diğer taraftan patlıcanı alacalı soyup ister küp küp ister uzun parmak şeklinde doğrayıp tuzlu suda bekletelim . 10 dk yeterli oluyor . Güzelce yıkayıp ,süzdürelim.Biberleri yıkayıp istediğiniz büyüklükte kesin . Herbirini tek tek kızartalım. Kızartma işlemi bittiğinde zaten domatesler kaynamış ve kıvam almış olacaktır . Sarmısak ve tuzu ekleyelim . Kızarttığımız patlıcan ve biberi de ekleyerek 10 dk daha kaynatalım. Kavanozlara koyup kapaklarını sıkıca kapatalım. 📌 Kavanoz kapakları yeni ve steril edilmiş olmalı 📌 Kavanozları kapatmadan önce kapakları kaynatıyorum 📌 Domatesler iyice kaynamış olmalı (suyunu çekip kıvam alıyor) ortalama 1 saate yakın pişirin . 📌 Kavanozlar soğuduktan sonra mümkünse buzdolabına kaldırın . 📌Kullanacağınız zaman isterseniz ısıtıp isterseniz soğuk servis yapabilirsiniz 📌 Yemek yapmak isterseniz eti ya da tavuğu küp doğrayıp kavurup üzerine patlıcan sos ilave edip 10 dk pişirmeniz yeterli olacaktır