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Di Pazza (Riccardo + Luca)
@di.pazza

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Il Sayan Night Market è uno dei mercati di Ubud conosciuti per lo street food. È aperto dalle 18 alle 22 e si trova a ovest, a circa 15 minuti di scooter o 1 ora circa di cammino lungo una strada che taglia in parte attraverso le risaie. Nonostante l’offerta sia prettamente carnivora si trovano facilmente prodotti totalmente plant based se si sa dove cercare. Noi abbiamo trovato una bancarella che offriva i tipici Gorengan, un misto di prodotti fritti a base di tempeh, tofu ripieno, tapioca e altre cose inaspettate oltre a un piatto a base di sticky rice, rice noodle, mix di verdure, anacardi caramellati e la tipica salsa piccante alla citronella. Oltre al salato c’è anche una buona offerta di dolci e frullati di frutta fresca. Noi abbiamo concluso l’esperienza con il divino Mango Sticky Rice, un dolce a base di riso dolce cotto con latte di cocco cremoso accompagnato da mango freschissimo. Quanto abbiamo speso? Considerando la doppia razione di ogni pietanza abbiamo speso in totale 60.000 rupie, l’equivalente di 3,50 €. #streetfood #provatopervoi #cosamangio #dovemangiare #vegantravel #ubud #veganbali