Content Stats & Analytics for @chef_joseph_hadad

Joseph Hadad
@chef_joseph_hadad

159,901 followers

Rețeta🇷🇴/Recipe🇬🇧👇 Ingrediente aluat: - 2 ouă - 125 ml apă - 125 ml lapte - 125 gr faină - 15 gr zahăr - 15 ml ulei Ingrediente sos: - 1 lingura Amaretto - 3 linguri Cogniac - 3 linguri zahăr pudră - 200 ml suc portocale - 80 gr unt - 1/4 lămâie Proces: 1. Într-un bol adaugați făina, ouăle, zahărul, uleiul, apa și laptele. Cu un tel, amestecați totul până când compoziția se omogenizează. 2. Strecurați amestecul printr-o sită fină pentru a nu rămâne cocoloși. 3. Testati suflând peste polonic pentru a vedea dacă există cocoloși. 4. Spălați polonicul înainte de a-l folosi din nou. 5. Într-o tigaie topiți puțin unt, după care cu un servețel întindeți în toată tigaia, astfel absorbind și surplusul. 6. Gătiți clătitele și puneți-le deoparte. 7. Într-o tigaie adăugați zahărul pudră. Infigeți sfertul de lămâie într-o furculiță și amestecați până când zahărul s-a topit și este de culoare maro. 8. Adăugați untul și amestecați bine, până când totul este omogen. 9. Turnați sucul de portocale și gătiți pentru 5 minute. 10. Adăugați clătitele în sos, împachetăndu-le de 2 ori. 11. Turnați amaretto și cogniacul peste clătite apoi flambați. Gătiți pentru 4-5 minute. 12. Scoateți pe o farfurie clătitele și turnați sos peste. Serviți astfel sau cu înghețată de fistic ori vanilie. Poftă bună! English version in commnent section 👇 #crepe #crepes #crêpes #suzette #crepessuzette #newrecipe #recipes #recipeoftheday #recipereels #desserts #dessert #revipeshare