Content Stats & Analytics for @neclakarahalil

thepilatesof (Neclâ)
@neclakarahalil

69,017 followers

Ciğer Sarma 600 gram kuzu ciğeri (dana ile yapanlar da var) (6 bohça çıktı) Körpe kuzu gömlegi 1 Büyükbas sogan 1 su bardağı pirinç 5-6 dal taze sogan �1 yemek kasigi kıyılmış dereotu Yarim çay bardagi kus üzümü (ben kullanmadım) Yarim çay bardagi dolmalik fistik ( ben kullanmadım) 1 tatlı kaşığı kuru nane 1 Yumurta sarisi Yarim çay bardagi sivI yag 1 tatlı kaşığı Tuz, karabiber 1 tk. Tatlı toz biber (opsiyonel ben seviyorum) Bir yemek kaşığı salça (orjinalinde yok) Bir bardak salçalı bir bardak da normal su Ciğeri kanı akana kadar güzelce yıkadım. Gömlekleri de öyle. Diper tarafta taze nane, dereotu, taze soğan, kurusoğan ve 2 diş sarımsalığı doğradım. İçine salça, yıkanmış pirinçler, karabiber, tatlı toz biber, tuz, kuru naneyi ekledim ve iyice karıştırdım. Bir kaseyi örtecek şekilde kestiğim gömleğin içine 2 tepeleme yemek kaşığı ciğer harcını koydum ve bohça şeklinde kapatıp, tepsiye dizdim. Yumurta sarısı ile ile üzerini yağladım. Tepsinin dibine bir bardak salçalı bir bardak ta normal su ekledim ve fırına verdim. 45 dk sonra pişmişti🔥 Yanına da cacık🤌🏻 Afiyet olsun🌹 #ciğersarma #trakyalezzetleri #yöreselyemekler #thepilatesofnecla #anısıvar #hikayesivar