Content Stats & Analytics for @chef_joseph_hadad

Joseph Hadad
@chef_joseph_hadad

159,901 followers

Rețetă🇷🇴/Recipe🇬🇧 Ingrediente: - 50 gr spanac - 1 ceapă medie (tăiată în bucăți mai mari) - 1 legătură pătrunjel - 1/2 legătură coriandru proaspăt - 1 linguriță cumin - 1/2 linguriță coriandru pudră - 1 lingură faină albă - 4 căței de usturoi - 400 gr năut uscat - 1/4 linguriță bicarbonat de sodiu - Ulei floarea soarelui Proces: 1. Puneți năutul uscat într-un bol cu apă și lăsați peste noapte la hidratat. 2. Cu o mașină de tocat pe sita medie, tocați năutul , ceapa, spanacul, pătrunjelul, coriandrul și usturoiul la final. 3. Adăugați făina, cuminul, coriandrul, sarea, bicarbonatul și amestecați foarte bine (2-3 minute) 4. Puneți 60 minute la frigider amestecul pentru a se omogeniza. 5. După ce au trecut cele 60 de minute, într-o tigaie pregătiți baia de ulei și puneți la foc. 6. Pregătiți biluțele după forma dorită, folosindu-vă mâinile sau un aparat special de pregătit falafel. 7. După ce uleiul este încins, prăjiți biluțele de falafel până când sunt maro și s-a format o crustă crocantă. 8. Serviți simple sau cu sos de tahina ori sos de iaurt cu usturoi. Poftă bună! English version in comment section👇 #Falafel #falafelrecipe #middleeast #middleeasternfood #recipeoftheday #recipes #recipereels #RecipeShare