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ROCIO | Recetas y más
@eatgirlmdp

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❤️ ¡GUARDÁ LA RECETA!, porque estas “Pepas corazón” son todo lo que está bien. . 🥰 Fáciles, hermosas, suaves, y se derriten en la boca! . Ingredientes: 🧡120 grs manteca (blanda a temperatura ambiente) 🧡 60 grs azúcar impalpable 🧡 1 chorrito jugo de limón 🧡 1 cdita esencia de vainilla 🧡 1 yema 🧡 140 grs harina 0000 🧡 20 grs almidón de maíz 🧡 c/n mermelada de frambuesa (fría de heladera) En un bowl batí la manteca con el azúcar, hasta lograr una crema. Agregá el limón y la vainilla, batí. Incorporá la yema y batí hasta homogeneizar. Agregá la harina y el almidón (previamente tamizados o en el momento), y mezclá hasta formar una masa suave. TIP: no la manipules mucho con las manos, para no darle mucho calor y que se ablande demasiado. Tapá con papel film y lleva el bowl a la heladera por 20 minutos o al freezer por 10. Armá bolitas de masa bien redondas del tamaño que prefieras, y colocalas en una placa de horno con papel manteca. Aplastalas suavemente para formar las pepas. 📐 Con la yema del dedo índice o meñique, aplastá en ángulo diagonal desde el centro hacia la izquierda, y luego repetí en la dirección contraria, para lograr un hueco en forma de corazón. Con una manga o cuchara, pone la mermelada hasta rellenar el corazón, y acomodala prolijamente con la punta del mango de una cucharita o un escarbadientes. 📌TIP: Previo a cocinarlas, llevá placa a la heladera por 10 minutos. La cocción será más pareja y no se van a expandir tanto. Hornealas a fuego medio por alrededor de 10 minutos, hasta que se doren apenas por debajo, pero todavía esten blanquitas por arriba. 🧡 Con quién las vas a compartir? Etiquetalos 🤩 . . . . . . . . #eatgirlmdp #pepa #pepas #thumbprintcookies #shortbread #shortbreadcookies #shortbreadcookie #cookies #cookie #cookieart #recetas #receta #recetasfaciles #recetafacil #recetasdulces #recetadulce #galletitas #galletitascaseras #galletas #heartshaped