Content Stats & Analytics for @neclakarahalil

thepilatesof (Neclâ)
@neclakarahalil

69,017 followers

Vişneli Viskili Tiramusu 3 yumurta 1 bardak şeker ( 300 gram marcarpon (bulamazsak labne) Bir tutan tuz Kedi dili Likörden süzdüğümüz baharatlı vişneler 3 fincan türk kahvesi 2 ya da 3 ölçek viski ( ben kahve ile infuze ettiğim viskiyi kullandım) 3 yumurtanın sarısını ve akını ayrı kaplara ayırdım. Sarsının içine yarım bardak şeker ilave edip mixer ile güzelce çırptım. Üzerine 300 gram mascarpone ya da labne ilave edip yavaş yavaş karıştırdım ve kenara aldım. (Yumurta kokusu rahatsız edebilir diye düşünenler aşamayı benmari usulü yapabilir) Yumurtanın akına bir fiske tuz ekleyerek çıprtım, köpük kıvamına gelen karışımı yavaş yavaş diğer karışıma karıştırdım. 3 fincan türk kahvesini süzdüm siz daha yoğun bir kahve aroması isterseniz 4 fincan da olabilir. Kalan yarım su bardağı şekeri karıştırdım. Üzerine de 2 ölçek (kahve fincanı) viski ekledim. Ve kedi dillerini bandırdım. En alta kedi dili üzerine krema araya da likörden süzdüğüm vişneleri ayıklayarak yerleştirdim. Bir kat daha çıktım ve buz dolabına kaldırdım. Yaklaşık 4 saat sonra servis için çıkardım ve üzerine kakao serptim ve afiyet oldu 💃🏻 #pilatesofnecla #vişneliviskilitiramusu #türkkahvesi #kahveinfuzeviski #tiramusu #vişnelikörü